Ukoliko ste ljubitelj kremastih torti, ovaj recept je baš za vas. Prijatno!
Sastojci
Kora
- 6 jaja
- 10 kašika šećera
- 5 punih kašika brašna
- dvije kašike kakaoa
- jedna kesica praška za pecivo
- 3 kašike mlijeka
- 3 kašike ulja.
Fil
- 1 l mlijeka
- jedna kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 5 kašika gustina
- 6 kašika šećera
- 100 grama kokosa
- 300 ml slatke pavlake.
Čokoladna krema
- 250 ml slatke pavlake
- 150 grrama čokolade.
Priprema
Zagrijati rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom pa dodati žumanca i opet umutiti. Dodati mlijeko i ulje uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmiješati varjačom (ne mikserom).
U pleh prečnika 23 do 24 cm staviti papir za pečenje i istresti cijelu smjesu. Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 15 minuta. Isključiti rernu i ostaviti da se tako sve zajedno hladi još 15 minuta.
Izvaditi koru i ostaviti da se hladi. Ohlađenu koru isjeći na tri jednaka dijela.
Dok se kore peku, pomiješati puding, gustin i šećer pa dodati 200 ml hladnog mlijeka, a ostatak staviti da provri. Kad provri, zakuvati umućenu masu i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umiješati kokos. Ostaviti da se hladi prekriveno folijom.
Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohlađenoj kremi. Ukoliko vam je gusto, dodajte samo malo mlijeka i opet umutite. Kada se kore ohlade, pravite čokoladni dio.
Pomiješati slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu i staviti na paru da se otopi i zagrije. Konstantno miješati. Kada se otopi i dobije se rijetka glazura, skloniti sa vatre. Toplu kremu namazati na sve tri kore ravnomjerno. Ostavite kore namazane čokoladom da se hlade. Najbolje je, ako možete, da ih stavite u frižider na deset do petnaest minuta.
Kada se čokolada malo stegla, na prvu koru nanesite trećinu kreme. Kremu nanosite vadeći kašikom na cijelu površinu kore i poslije samo malo nožem razvučete. Tako uradite i sa ostale dvije kore. Preko fila pospite kokosom i dekorišite po želji. Torta neka odstoji u frižideru dva do tri sata i može se poslužiti.
Izvor: Brzi kolači
Autor: minimagazin.info