Frižider je jedan od najboljih kućanskih aparata. On hranu održava svježom te joj produžava “životni vijek”, ali postoje određene namirnice koje nikada ne biste trebali čuvati u njemu. Naime, u određenim slučajevima hladno okruženje može uticati na kvalitet hrane. Evo koje namirnice nikada ne biste trebali stavljati u fižider.
Hljeb
Čuvanje hljeba u frižideru neće ga držati duže svježim niti će produžiti njegov rok trajanja. Zapravo, ukoliko ga držite u frižideru on će se brže isušiti. Najbolje je da ga čuvate na sobnoj temperaturi, ne duže od tri dana.
Bijeli luk
Bijeli luk ne voli hladnoću. Nema potrebe da ga čuvate u frižideru, jer će on ostati u sasvim dobrom stanju i na sobnoj temperaturi, čak dva mjeseca. Jedino što možete uraditi jeste da glavicu bijelog luka razdvojite na češnjeve, jer na taj način vazduh bolje cirkuliše oko njega i on duže ostaje svježiji, bez isušivanja.
Paradajz
Najbolje je da ga čuvate na sobnoj temperaturi i da pri tome imate u vidu da je potrebno da ga ne izlažete direktnoj sunčevoj svjetlosti. Ukoliko se čuva u frižideru, paradajz gubi svoj prirodni okus te dolazi do promjene njegove teksture.
Crveni luk
Razlog zbog kojeg ga ne trebate čuvati u frižideru prilično je jednostavan: njegov omotač je suh i potrebno mu je cirkulisanje vazduha kako se ne bi pokvario, tj. istrulio. Najbolje je da ga čuvate na tamnom mjestu, s obzirom da svjetlost može uticati na njegov ukus. PS: nikada nemojte čuvati crveni luk i krompir na istom mjestu. Naime, krompir može emitovati gasove i vlagu usljed čega crveni luk može brže istruliti.
Kafa
Neki ljudi se kunu da držanje kafe u frižideru održava njenu svježinu. Drugi vjeruju da se ona nipošto ne bi trebala čuvati u frižideru. Kondenzacija koja se dešava u frižideru može uticati na ukus i kvalitet kafe. Upravo zbog toga je najbolje da je čuvate u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.
Autor: minimagazin.info