Kada vidite određene poslastice, vjerovatno pomislite kako morate biti kulinarski majstor da biste ih napravili. Ruku na srce, ima i takvih, ali ovaj desert je toliko jednostavan za napraviti da će vas to čak i iznenaditi. On izgleda zaista fenomenalno, a ukus mu je božanstven. Evo i šta vam je potrebno.
Sastojci
- 250 grama šećera
- 1 šoljica vode (0,75dl)
- 125 grama maslaca
- 100 grama mljevenih oraha
- 100 grama mljevenog keksa
- 80 grama čokolade
- jedna do dvije kašičice mljevene kafe
Glazura
- 100 grama čokolade
- 3 kašike ulja.
Postupak
- Postupak je isti kao kad se priprema bajadera – znači, skuvati sirup od šećera i malo vode (kuvati 3-4 minuta).
- Pomjeriti sa ringle i dodati prvo maslac i miješati dok se na rastopi.
- Zatim, dodati samljevene orahe i keks, čokoladu i kafu. Sve fino izjednačiti.
- Kad se smjesa ohladi, oblikovati male kuglice i u svaku utisnuti čačakalicom otisak po sredini, da se dobije oblik zrna kafe.
- Dobro rashladiti i spuštati u glazuru od rastopljene čokolade, vaditi kašičicom, ponovo prevući čačkalicom otisak na istom mjestu i staviti na celofan dok se glazura ne stegne.
- Gotova zrna kafe poredati u male papirnate korpice.
- Napomena: Za glazuru rastopiti čokoladu sa malo ulja na tihoj vatri – možda će biti potrebno nešto više čokolade (ovdje je navedena samo osnovna mjera za glazuru).
Izvor: Coolinarika/minimagazin.info
Autor: minimagazin.info