Ukoliko ste ljubitelj čokoladnih kolača, onda je ova vrhunska poslastica baš za vas! Prijatno!
Otopite puter na umjerenoj vatri.
Dodajte četiri kašike kakaoa.
Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte 200 ml vrele vode, miješajte tridesetak sekundi i skinite s vatre.
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer i so.
Dodajte dobijenu čokoladnu smjesu i izmiješajte.
Pomiješajte slatku pavlaku, ekstrakt od vanile, jaja i sodu bikarbonu.
Zatim prethodno izmiješane sastojke dodajte smjesi od čokolade i brašna i dobro izmiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
Kalupe obložite pekarskim papirom.
Smjesu sipajte u kalupe (pola u jedan, pola u drugi).
Pecite 18 do 20 minuta na 180 stepeni.
Izvadite kore iz kalupa…
…i lagano skinite papir sa njih te ih ostavite da se skroz ohlade.
U međuvremenu, spremite preljev: očistite i isijecite jagode.
Dodajte šećer…
…i ekstrakt vanile.
Promiješajte i ostavite da se mariniraju petnaestak minuta.
Nakon toga ocijedite sok.
Umutite slatku pavlaku kako biste dobili šlag (šećer dodajte po želji).
Na ravnu površinu postavite jednu koru tako da donji dio bude na vrhu (dio koji je bio zalijepljen za pekarski papir)…
…i na njega nanesite nutelu…
…pa pola količine šlaga…
…pola količine jagoda…
…i na kraju je potrebno da “postavite” drugu koru na jagode (opet obrnuto, tj. dio na koji je bio zalijepljen papir ide na vrh).
Sada ponovite iste korake: nutela pa druga polovina šlaga pa druga polovina jagoda.
I, to je to! Možda zvuči malo komplikovano, ali je zaista jednostavno!
Sastojci
Za kore:
- 220 grama putera
- 4 kašike kakaoa
- 200 ml vrele vode
- 250 grama brašna
- 300 grama šećera
- kašičica soli
- kašičica sode bikarbone
- 120 ml slatke pavlake
- 2 jajeta
- kašičica ekstrakta od vanile
- dvije do četiri kašike nutele
Za jagode:
- 50 grama šećera
- 800 grama jagoda
Za šlag:
- 500 ml slatke pavlake
- 100 grama šećera u prahu (po želji).
Autor: minimagazin.info