Ovo je jedan tako divan i poseban desert da ga zaista ne treba nešto posebno opisivati – sam naslov vam sve govori. Prijatno!
Sastojci
- 1 l mlijeka
- 5+5 kašika šećera
- 3 kesice pudinga sa ukusom karamele
- 150 grama putera
- 100 grama kisele pavlake
- 100 grama mliječne čokolade
- 300 – 350 grama kakao petit keksa
- šlag, šlag krema ili čokolada za dekoraciju.
Priprema
U šerpu staviti 5 kašika šećera. Šerpu zatim staviti na vatru, kako bi se šećer karamelizovao. Vatra neka bude srednja i možete (ali i ne morate) da miješate. Nije ni bitno ako bude grudvica.
Dok se šećer otopi, pomiješajte preostalih 5 kašika šećera sa pudingom i malo hladnog mlijeka, koje ste oduzeli od litre. Ostatak mlijeka sipajte preko karamelizovanog šećera (zato nije bitno ako bude grudvica, otopiće se).
Prije nego što mlijeko prokuva, a sav šećer se otopi, zakuvajte razmućeni puding. Miješajte dok se puding ne zgusne pa sklonite sa vatre. Odmah dodajte puter i kiselu pavlaku. Miješajte dok se sve ne poveže.
U manju posudu nalomite čokoladu pa prelijte jednom trećinom pudinga. Ostavite minut, da čokolada počne da se topi, pa izmiješajte.
U pleh ili kalup 30×20 ili 28×18 i sličnih dimenzija poslažite jedan red petit keksa. Sipajte pola karamel fila i poravnajte. Poslažite drugi red keksa pa sipajte čokoladni fil.
Opet poravnajte pa stavite red keksa, ostatak karamel fila, poravnajte pa sve ostavite u frižider par sati da se hladi. Dekorišite šlagom, šlag kremom ili čokoladom. Isjeći u kocke pa poslužiti.
Pogledajte i video kako se pravi ovaj ukusni kolač.
Izvor: Domaći recepti
Autor: minimagazin.info