Kisela voda mnogima je svakodnevni izbor – uz ručak, u kafiću ili jednostavno onda kada obična voda djeluje previše „ravno“. Nema šećera, osvježava i često je mnogo bolja alternativa zaslađenim gaziranim sokovima.
Ipak, zbog mjehurića i blago kiselog ukusa često se postavlja pitanje može li redovno ispijanje kisele vode vremenom oštetiti zube.
Odgovor nije sasvim crno-bijel. Kisela voda zaista može nakratko povećati kiselost u ustima, ali obična, nezaslađena kisela voda mnogo je blaža prema zubima od većine gaziranih sokova. Mnogo toga zavisi i od toga koju vrstu pijete, koliko često je pijete i šta joj dodajete.
Da li kisela voda zaista može oštetiti zubnu gleđ?
Zubna gleđ je veoma čvrsta, ali nije potpuno otporna na kiseline. Kada su zubi često i dugo izloženi kiseloj sredini, iz gleđi se postepeno mogu gubiti minerali, zbog čega ona vremenom može postati osjetljivija.
Kisela voda je nešto kiselija od obične vode zato što ugljen-dioksid rastvoren u njoj stvara blagu ugljenu kiselinu. Međutim, kod obične nezaslađene kisele vode ta promjena uglavnom nije velika niti traje dugo. Pljuvačka ima važnu ulogu, jer pomaže da se kiselost u ustima relativno brzo vrati na uobičajen nivo.
I novija ispitivanja uticaja različitih napitaka na pH u ustima pokazuju da obična kisela voda izaziva mnogo blažu i kraću promjenu nego zaslađeni gazirani napici. Drugim riječima, povremena čaša kisele vode nije isto što i svakodnevno ispijanje kole ili drugih slatkih gaziranih sokova.
Veći problem su zaslađeni i aromatizovani napici
Nije svaka kisela voda ista, a upravo tu nastaje najveća zabuna. Obična mineralna kisela voda bez šećera i dodatnih aroma jedno je, dok su aromatizovani gazirani napici nešto sasvim drugo. Proizvodi s ukusom limuna, limete, narandže ili drugog voća mogu sadržavati dodatne kiseline koje još više snižavaju pH vrijednost napitka.
Ako uz to sadrže i šećer, zubi su izloženi dvostrukom problemu – kiselinama koje mogu doprinijeti trošenju gleđi i šećeru koji povećava rizik od karijesa. Zbog toga vrijedi pogledati deklaraciju. Što je sastav jednostavniji – voda, minerali i ugljen-dioksid – to bolje.
Kriška limuna mijenja stvar
Kisela voda s ledom i kriškom limuna djeluje kao gotovo savršeno osvježenje, ali limun povećava kiselost napitka. To ne znači da će jedna kriška limuna povremeno napraviti problem. Mnogo je važnije koliko često takvu vodu pijete i koliko dugo je zadržavate u ustima.
Ako tokom cijelog dana pijuckate kiselu vodu s limunom, zubi su mnogo duže izloženi kiseloj sredini nego kada popijete jednu čašu uz obrok. Isto važi i za limetu, grejp i druge citruse.
Osobe koje već imaju osjetljive zube ili probleme sa zubnom gleđi trebalo bi češće birati običnu kiselu vodu bez dodataka.
Važno je i kako pijete kiselu vodu
Za zube nije važna samo količina nego i učestalost. Ako čašu kisele vode popijete uz ručak, pljuvačka nakon obroka ima vremena da ponovo uspostavi prirodnu ravnotežu u ustima.
Sasvim je drugačije ako bocu držite pored sebe nekoliko sati i uzimate gutljaj svakih nekoliko minuta. Tada se kiselost u ustima iznova povećava i zubi su mnogo češće izloženi njenom djelovanju.
Zbog toga je za zubnu gleđ povoljnije kiselu vodu popiti uz obrok ili u kraćem periodu nego je polako pijuckati tokom cijelog dana.
Kisela voda ili gazirani sok – šta je bolji izbor?
Ako birate između obične kisele vode i zaslađenog gaziranog soka, kisela voda je mnogo bolji izbor. Klasični gazirani sokovi često sadrže i šećer i različite kiseline pa mogu biti znatno agresivniji prema zubnoj gleđi.
Kisela voda bez šećera nema taj dodatni problem, zbog čega može biti dobra zamjena za osobe koje žele smanjiti unos slatkih napitaka, ali vole mjehuriće.
Naravno, obična voda i dalje je najneutralniji izbor za zube i najbolja opcija za svakodnevnu hidrataciju. Ali to ne znači da zbog toga morate potpuno odustati od kisele vode.
Kako piti kiselu vodu uz što manji uticaj na zube?
Ako često pijete kiselu vodu, nekoliko jednostavnih navika može pomoći da smanjite kontakt kiselina sa zubnom gleđi.
Birajte običnu, nezaslađenu kiselu vodu bez dodatnih aroma i kiselina. Pijte je uz obrok ili u kraćem periodu, umjesto da je pijuckate satima. Limun i druge citruse dodajte povremeno, a ne u svaku čašu.
Nakon kisele vode možete popiti nekoliko gutljaja obične vode ili njome isprati usta. Takođe nije dobro dugo zadržavati napitak u ustima prije nego što ga progutate.
Sa pranjem zuba nakon izrazito kiselih napitaka bolje je sačekati otprilike pola sata. Za to vrijeme pljuvačka pomaže da se kiselost smanji, a površina gleđi ponovo stabilizuje.
Treba li onda izbaciti kiselu vodu?
Za većinu ljudi – nema potrebe. Obična, nezaslađena kisela voda može biti dio svakodnevne ishrane, naročito ako je pijete umjereno i ako njome zamjenjujete zaslađene gazirane sokove.
Mnogo više pažnje treba obratiti na aromatizovane varijante, dodate kiseline, šećer i naviku neprekidnog pijuckanja tokom dana.
Dakle, ako volite kiselu vodu, ne morate je se odreći zbog straha za zube. Birajte običnu verziju, nemojte pretjerivati s limunom i nemojte je satima držati pored sebe i uzimati gutljaj po gutljaj. Za zubnu gleđ upravo te navike mogu biti važnije od same čaše kisele vode.
Autor: minimagazin.info