Tako divna i tako ukusna, ovo je jedna od onih torti koja odgovara svim prilikama, a sigurno ćete je često praviti – veoma rijetki mogu da joj odole. Prijatno!
Sastojci
Biskvit
- 150 grama mljevenog keksa
- 100 grama putera
- 100 grama šećera
- 100 grama istopljene čokolade za kuvanje
- 100 ml mlijeka.
Ganaš
- 200 grama čokolade
- 200 ml pavlake za šlag.
Krema
- 600 ml pavlake za šlag
- 300 grama zaslađenog kondenzovanog mlijeka
- dvije kesice vanilin šećera
- 3 kašike kakao praha.
Priprema
Prvo pripremite kalup prečnika 26 cm. Na dno postavite masni papir, traku od masnog papira stavite na bočne strane kalupa. U zdjelu dodajte mljeveni keks, napravite udubinu i dodajte šećer, istopljeni puter, istopljenu čokoladu za kuhanje i prelijte mlijekom. Sastojke pomiješajte. U pripremljeni kalup istresite smjesu te je rasporedite. Stavite u frižider dok pripremate ostalo.
Priprema ganaša. U zdjelu, preko izlomljene čokolade ili čoko dugmića, dodajte pavlaku za šlag. Otopite u mikrotalasnoj ili na pari. Ostavite da se ohladi.
Priprema kreme. U zdjelu dodajte pavlaku za šlag i vanilin šećer. Miješajte mikserom dok malo ne očvrsne. Zatim dodajte zaslađeno kondenzovano mlijeko. Kratko miješajte mikserom da se sastojci sjedine. Neka krema i dalje bude malo čvrsta. Pola kreme prebacite u drugu zdjelu, dodajte kakao prah i kratko miješajte dok se sastojci ne sjedine.
Slaganje torte. Preko podloge, pomoću dvije kašike, stavljajte tamne kuglice od kreme. Oko svake kuglice prelijte ganaš pomoću kese. Postavite kuglice od svijetle kreme. Zatim postavite tamne kuglice. Oko tamnih kuglica prelijte ganaš. Postavite svijetle kuglice. Opet postavite tamne kuglice, oko njih prelijte ganaš. Postavite svijetle kuglice. Preostali ganaš prošarajte po površini.
Gotovu tortu stavite u zamrzivač da se zaledi. Ukoliko se torta previše zaledila da je ne možete rezati, kao i svaki sladoled, ostavite malo na sobnoj temperaturi. Prijatno!
Pogledajte i video kako da napravite ovu fantastičnu tortu.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info