Zaista je nevjerovatno kako se ova torta brzo i lako pravi, a veoma je osvježavajuća i idealna za mnogobrojne prilike. Prijatno!
Sastojci
Smjesa
- 500 ml slatke pavlake
- 400 grama kisele pavlake (20% mliječne masti)
- 100 grama šećera u prahu
- 500 grama mljevenog keksa.
Još
- 400 grama malina.
Dekoracija
- 200 ml slatke pavlake
- bobičasto voće (ili samo maline).
Priprema
Slatku pavlaku umutite mikserom u čvrst šlag, ali pazite da ne premutite. Ne smije biti ni prečvrsto.
U posebnoj posudi mikserom kratko izmiješajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu, samo tek toliko da se sjedini u kremastu smjesu. Nemojte dugo miješati, jer kisela pavlaka zna da se razrijedi od predugog mućenja.
Sada u mješavinu kisele pavlake i šećera u prahu dodajte umućenu slatku pavlaku, prvo polovinu pa lagano kašikom izmiješajte, a potom dodajte i ostatak i sve lijepo sjedinite ručno. Na kraju toj smjesi dodajte mljeveni keks i sve sjedinite.
Sada uzmite odgovarajući tanjir ili tacnu i stavite obruč od kalupa prečnika 24 cm. Tacnu po želji vrlo blago nauljite da bi vam bilo lakše sjeći tortu i vaditi komade.
Unutar obruča rasporedite polovinu smjese i poravnajte. Poslažite oprane maline i blago ih utisnite. Preko malina rasporedite ostatak smjese i sve lijepo poravnajte.
Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne par sati, a najbolje preko noći. Potom skinite obruč i tortu dekorišite umućenom slatkom pavlakom uz pomoć slastičarske špric kese ili jednostavno samo premažite šlagom. Ukrasite raznim svježim bobičastim voćem ili samo malinama.
Izvor: Mystic cakes
Autor: minimagazin.info