Brz i jednostavan kolač, za čiju vam je pripremu potrebno oko sat vremena, oduševiće vas i ukusom i jednostavnošću izrade. Prijatno!
Sastojci
Kora
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 50 ml ulja
- 3 kašike mekog brašna
- dvije kašike kakaoa
- 5 grama ili pola kesice praška za pecivo
- 150 ml hladnog mlijeka.
Fil
- dvije kesice šlaga ili 80 grama
- 200 ml hladnog mlijeka
- 700 grama kisele pavlake
- 200 grama šećera u prahu
- 400 grama mljevenog Plazma keksa.
Priprema
Razdvojiti bjelanca od žumanaca pa bjelanca umutiti uz dodavanje šećera i mutiti sve dok se ne dobije čvrsta pjena. Dodavati postepeno žumanca jedno po jedno pa ulje u mlazu i mutiti. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo i dodati prethodnim sastojcima.
Podmazati pleh dimenzija 30×20 cm pa posuti brašnom i drmati pleh lijevo desno i gore dole kako bi se brašno svuda rasporedilo. Višak odstraniti.
Istresti masu za koru, poravnati i staviti da se peče u rerni prethodno zagrijanoj na 200 stepeni. Kada ubacite koru, smanjite na 180 stepeni i pecite 20 minuta. Pečenu i prohlađenu koru preliti mlijekom.
Za fil, umutiti šlag sa hladnim mlijekom. Posebno umutiti kiselu pavlaku i šećer u prahu. Pavlaci dodati šlag i umutiti. Dodati Plazma keks i sve sjediniti lopaticom. Dobro izmiješati. Nanijeti cijeli fil na koru u plehu.
Poravnati pa umutiti šlag kremu sa mlekom pa i nju premazati preko fila. Dekoraciju možete uraditi po želji, a i ne mora ništa više. Ostaviti kolač da se dobro prohladi pa poslužiti.
Pogledajte i video kako se pravi ovaj fantastični kolač.
Izvor: Domaći recepti
Autor: minimagazin.info