Neodoljivo kremasta i veoma ukusna, kinder torta s dvije kreme odlična je za sve prilike, a evo i kako da je napravite. Prijatno!
Sastojci
Biskvit
- 8 bjelanaca
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna.
Prva krema
- 8 žumanaca
- 180 grama šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 3 kašike gustina
- 1 l mlijeka
- 250 grama putera
- 100 grama čokolade za kuvanje.
Druga krema
- dvije šlag kreme od vanilije
- dvije šlag kreme od čokolade.
Dekoracija
- 50 ml pavlake za šlag
- 50 grama čokolade za kuvanje
- prženi i sjeckani lješnjaci (za posipanje).
Priprema
Biskvit. Bjelanca miješajte mikserom dok ne očvrsnu, a zatim postepeno dodavajte šećer. Miješajte dok ne dobijete čvrstu smjesu; kada okrenete posudu bjelanca ne smiju kliziti. Dodajte brašno i sve sjedinite pjenjačom. Na masni papir, u tepsiji prečnika 24×37 cm, rasporedite smjesu. Stavite da se peče u zagrijanu rernu na 180 stepeni, oko 20 minuta. Pečen biskvit ostavite da se ohladi. Biskvit postavite na tacnu.
Prva krema. Pomiješajte žumanca, šećer, puding od vanilije i gustin sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite da se kuva. Nakon što mlijeko prokuva, umiješajte pripremljene sastojke i nastavite kuvati na srednjoj temperaturi uz miješanje.
Čim kremu sklonite sa strane, podijelite je na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje i miješajte dok se sasvim ne istopi. Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.
Nakon što su se kreme ohladile, svaku kratko izmiješajte mikserom i u svaku dodajte 125 grama putera sobne temperature pa dobro izmiješajte mikserom. Kreme postavljajte naizmjenično pomoću dvije kašike, tako da dobijete šah efekat. Stavite u frižider dok pripremate drugi dio kreme.
Druga krema. Šlag kremu od vanilije pripremite sa mlijekom, na način kako je opisano na poleđini vrećice. Isto uradite i sa šlag kremom od čokolade. Šlag kreme nanosite na već premazane kreme, uz pomoć vrećice za ukrašavanje i nastavka. Na kraju ćete isto dobiti šah efekat. Kod nanošenja druge kreme bitno je da pazite da je nanosite na suprotnu boju. Tortu stavite u frižider dok pripremate dekoraciju.
Dekoracija. Pavlaku za šlag ugrijte na srednjoj temperaturi do vrenja. Prelijte preko isjeckane čokolade i miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi. Dobijenu glazuru naspite u kesicu za ukrašavanje i prošarajte po torti. Pržene i nasjeckane lješnjake posipajte po torti. Sve zajedno stavite u frižider da se stegne.
Pogledajte i video kako da napravite ovu fantastičnu tortu.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info