Tri vrste kreme i fantastični ukus malina ono je što ovaj kolač izdvaja od svih drugih. Kremasta poslastica koju prilično brzo i lako možete napraviti, a koja nikoga ne ostavlja ravnosušnim. Prijatno!
Sastojci
Prva krema
- 2 pudinga od slatke pavlake
- 4 kašike šećera
- 500 ml mlijeka
- 200 grama putera.
Druga krema
- 500 grama svježih ili zamrznutih malina
- 2 pudinga od maline
- 150 grama šećera
- 250 ml vode.
Treća krema
- 300 ml pavlake za šlag
- 250 grama mascarpone sira
- 70 grama šećera u prahu.
Ostalo
- 500 grama petit keksa
- 200 ml mlijeka
- dekoracija po želji.
Priprema
Za prvu kremu u zdjelu dodajte puding od slatke pavlake, šećer i 200 ml mlijeka, sastojke promiješajte. Ostatak mlijeka sipajte u šerpu i stavite kuvati. Kada mlijeko prokuva, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding. Sve zajedno vratite kuvati.
Gotovu vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađenoj kremi uklonite foliju te je izmiješajte mikserom. Dodajte narezani puter sobne temperature. Sve dobro sjedinite mikserom.
Svaki petit keks umočite u mlijeko i postavite u kalup dimenzija 23 x 25 cm. Pripremljenu kremu rasporedite preko keksa. Keks umačite u mlijeko i složite na kremu.
Za drugu kremu u zdjelu dodajte puding od maline, prelijte sa 100 ml vode i pomiješajte. Zatim u šerpu dodajte zamrznute ili svježe maline, šećer i preostalu vodu. Sastojke stavite da se kuvaju. Kada prokuva i maline omekšaju, sklonite sa strane i dodajte pripremljeni puding. Sve zajedno vratite kuvati. Vruću kremu prelijte i rasporedite preko keksa. Na kremu poslažite keks koji ste prethodno umočili u mlijeko.
Za treću kremu u zdjelu dodajte maskarpone sir, šećer u prahu i pavlaku za šlag. Sastojke miješajte mikserom da očvrsnu. Pripremljenu smjesu rasporedite preko keksa. Dekoraciju možete po želji. Kolač stavite u frižider da se stegne.
Pogledajte i video kako se pravi ovaj fantatični kolač.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info