Bilo ljeto ili zima, Kinder bueno kolač jedna je od onih poslastica koje ćete veoma rado praviti – fantastično ukusna krema, u kombinaciji sa ostalim sastojcima, garancija je vrhunskog užitka. Prijatno!
Sastojci
Podloga
- oko 300 grama petit keksa
- 250 grama eurokrema (može i Nutela ili bilo koji nugat namaz).
Krema
- 500 ml mlijeka
- jedan i po puding od vanilije
- 3 kašike šećera
- 250 grama maskarpone sira
- dvije kesice vanilin šećera
- 300 ml pavlake za šlag
- 100 grama prženih i mljevenih lješnjaka
- mlijeko za umakanje keksa.
Glazura
- 200 grama čokolade za kuvanje
- 200 ml pavlake za šlag.
Priprema
Prvo započnite sa pripremom kreme, da bi se ohladila. U posudu dodajte puding i šećer, pomiješajte sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavite kuvati. Kada mlijeko prokuva, umiješajte pripremljene sastoje i stavite kuvati sve zajedno. Nakon što je puding kuvan, ulijte ga u drugu posudu i pokrijte prozirnom folijom. Ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme na tacnu postavite obruč prečnika 25×29 cm. Kolač možete slagati i u tepsiji, ako nemate obruč. Keks umačite u mlijeko i slažite na tacnu. Eurokrem otopite u mikrotalasnoj i rasporedite preko keksa. Nastavite umakati keks u mlijeko i slažite preko eurokrema. Tako pripremljenu podlogu stavite u frižider, dok pripremate kremu.
Kada se puding ohladio, izmiješajte ga mikserom. Dodajte maskarpone i vanilin šećer pa sjedinite. Posebno umutite pavlaku za šlag, ali nemojte previše – stanite sa miksanjem u trenutku kada šlag ne klizi s posude. Šlag dodajte u puding i lagano, kratko, špatulom miješajte. Dodajte lješnjake i nastavite miješati dok se sastojci ne sjedine. Kremu rasporedite preko keksa u obruču.
Kolač stavite u frižider dok pripremate glazuru. Pavlaku za šlag grijte na srednjoj temperaturi do vrenja. Prelijte preko nasjeckane čokolade za kuvanje. Miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi, a zatim je prohladite i prelijte po kolaču. Kolač ostavite u frižideru, najbolje preko noći, da keks omekša, a ostali sastojci se stegnu.
Ispod pogledajte i video pripremu ovog kolača.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info