Neodoljivo kremasta poslastica koja će biti veoma čest i rado viđen gost na vašoj trpezi. Prijatno!
Sastojci
Kora
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 5 kašika hladne vode
- 4 kašike brašna
- jedna kašika kakaoa
- jedna kašičica praška za pecivo
Krema od vanilije
- 3 žumanca
- 250 ml mlijeka
- 80 grama šećera
- jedna kesica vanilin šećera
- jedna kašika gustina
- 100 grama putera
Krema sa Milka čokoladom
- 3 jajeta
- 80 grama šećera
- 100 grama Milka čokolade (tamne ili mliječne)
- 100 grama putera
I još
- šlag ili slatka pavlaka za dekorisanje.
Priprema
Ulupati pjenasto bjelanca pa postepeno dodavati vodu uz mućenje. Dodati šećer pa mutiti dok se ne dobije jaka pjena i šećer se istopi. Kada se šećer istopi, dodati žumanca. Umutiti pa dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom. Dok to radite, rerna se zagrijava na 180 stepeni.
Istresti masu u obložen pleh dimenzija 20 x 35 i peći oko 25 minuta. Ohlađen biskvit presjeći vodoravno, da se dobiju dvije tanke korice.
Za kremu od vanilije pomiješati mlijeko, brašno, šećer, žumanca i vanilin šećer. Umutiti pa staviti na srednju vatru, uz miješanje, da se skuva. Skuvan fil skloniti sa vatre pa ohladiti. Pjenasto ulupati puter pa mu dodati ohlađenu kremu i umutiti.
Za kremu od Milka čokolade pomiješati jaja, šećer i izlomljenu čokoladu pa staviti na paru. Miješati dok se sve ne otopi i sjedini. Zatim ostaviti na pari do 10 minuta, da se kuva, uz miješanje pa skloniti i ohladiti. Ulupati pjenasto puter pa mu dodati ohlađenu kremu i sve umutiti.
Na prvu koru nanijeti bijelu kremu, poklopiti drugom korom pa nanijeti Milka kremu i sve na kraju prekriti šlagom ili slatkom pavlakom. Ohladiti pa poslužiti.
Izvor: Brzi kolači
Autor: minimagazin.info