Ukoliko ste ljubitelj Rafaelo kuglica, onda ćete sigurno obožavati ovaj kolač – neodoljivo je kremast, a veoma brzo i lako se pravi. Prijatno!
Sastojci
Kora
- 200 grama piškota
- 250 ml mlijeka.
Fil
- 750 ml mlijeka
- 3 kašike šećera
- dvije kesice pudinga od vanile
- 200 grama mlijeka u prahu
- 250 grama putera
- 200 grama kokosovog brašna
- 80 grama šećera u prahu
- 250 ml slatke pavlake.
Dekoracija
- 250 ml slatke pavlake
- oko 50 grama kokosovog brašna (za posipanje).
Priprema
Od 750 ml mlijeka odvojite malo da razmutite puding. Ostatak mlijeka uspite u šerpu i dodajte tri kašike šećera. Puding razmutite žicom, kako ne bi bilo grudvica. Šerpu s mlijekom stavite da se kuva i kada prokuva dodajte razmućeni puding i skuvajte. Kada se puding zgusne, dodajte 250 grama mlijeka u prahu i dobro izmiješajte (u slučaju da se stvore grudvice, smjesu možete izmiješati i mikserom).
Nakon toga, dodajte 250 grama putera pa ponovo dobro izmiješajte, kako bi se puter otopio. Poslije toga dodajte 80 grama šećera u prahu pa opet promiješajte. Na kraju, dodajte 200 grama kokosovog brašna i opet sve dobro izmiješajte, kako bi se sastojci što bolje sjedinili. Smjesu ostavite da se ohladi.
Mikserom umutite 500 ml slatke pavlake i polovinu dodajte u prohlađen fil od pudinga, a drugu polovinu ostavite za ukrašavanje kolača. Promiješajte varjačom da se sve lijepo sjedini.
Za koru, 200 grama piškota natapajte u mlijeku i redajte u pleh srednje veličine (32×23 cm), jednu do druge. Na poredane piškote rasporedite fil i izravnajte. Preko fila nanesite ostatak slatke pavlake, izravnajte i pospite kokosovim brašnom. Kolač stavite u frižider da se stegne i ohladi, a nakon toga ga režite na kocke željene veličine.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj kremasti kolač.
Izvor: Uradi sama
Autor: minimagazin.info