S pravom je možemo nazvati poslasticom koja je idealna za sve prilike, od dječijih rođendana do prazničnih slavlja. Ova fantastična torta nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a evo i kako da je napravite. Prijatno!
Sastojci
Kora
- 6 jaja
- 150 grama šećera
- 100 grama brašna
- 100 grama mljevenih oraha
Fil
- 200 ml mlijeka
- 200 grama mljevenih oraha
- 250 grama margarina
- 5 jaja
- 150 grama šećera
- jedna narandža
- 100 grama čokolade
Dekoracija
- 300 ml slatke pavlake.
Priprema
Kora. Bjelanca umutiti u čvrsti snijeg. Uz stalno miješanje, postepeno dodavati šećer i miješati mikserom dok se šećer ne rastopi. Zatim dodati žumanca, mljevene orahe i brašno i varjačom ili silikonskom lopaticom lagano promiješati sve sastojke.
Sipati smjesu u nauljen i pobrašnjen okrugli kalup za torte (ili staviti na dno kalupa papir za pečenje) i peći u rerni na 200 stepeni, oko 20 minuta. Izvaditi koru iz rerne i ohladiti.
Fil. Ugrijati mlijeko, dodati orahe i kratko prokuvati (popariti orahe). Zatim dodati margarin i čokoladu i miješati dok se ne otopi. Ostaviti da se masa ohladi.
Jaja i šećer sipati u šerpu i miješati mikserom dok masa ne postane bijela i pjenasta. Zatim kuvati na blagoj temperaturi dok se krema ne zgusne ili kuvati kremu na pari.
Ohladiti i spojiti sa čokoladnom smjesom. Izrendati koru od narandže, iscijediti sok i dodati u fil. Promiješati i premazati koru pripremljenim filom.
Ukrašavanje. Slatku pavlaku umutiti u šlag, premazati tortu i dekorisati po želji.
Izvor: Kuhinjica
Autor: minimagazin.info