Ako volite kremaste i sočne kolače, a posebno one koji se ne peku, jednostavno i brzo se prave te oduševljavaju svakim zalogajem, onda je ovo recept za vas. Prijatno!
Sastojci
Kora
- 250 grama mljevenog keksa
- 160 ml mlijeka
- 170 grama putera
- 100 grama šećera
- 170 grama čokolade za kuvanje.
Krema
- 400 grama krem sira
- 60 grama šećera u prahu
- 250 grama Nutele
- 800 ml pavlake za šlag.
Glazura
- 200 ml pavlake za šlag
- 200 grama mliječne čokolade.
Priprema
Podloga. U šerpu dodajte mlijeko, puter, šećer i izlomljenu čokoladu za kuvanje. Stavite da se kuva na srednjoj temperaturi, dok se sastojci ne istope. Maknite šerpu sa strane i umiješajte mljeveni keks. Na tacnu postavite obruč prečnika 22×30 cm i rasporedite smjesu. Kolač možete slagati i u tepsiji ukoliko nemate obruč. Čim se malo prohladi, stavite podlogu u frižider da se stegne.
Glazura. Dok se podloga hladi, za to vrijeme pripremite glazuru. U šerpu dodajte pavlaku za šlag i na srednjoj temperaturi zagrijte je do vrenja. Prelijte preko izlomljene čokolade i miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi.
Dvije kreme. Krem sir pomiješajte sa šećerom u prahu i izmiješajte mikserom. U većoj zdjeli umutite pavlaku za šlag, da postane čvrsta, ali pazite da ne bude prečvrsto. Pripremljeni krem sir dodajte u šlag i miješajte mikserom najmanjom brzinom, dok se sastojci ne sjedine.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte Nutelu (ukoliko je potrebno možete je malo otopiti u mikrotalasnoj) pa najmanjom brzinom miksera sjedinite sastojke. Odmah možete slagati kolač.
Slaganje. Podloga. Svijetla krema. Tamna krema. Glazura. Kolač je najbolje služiti drugi dan, dok se dobro stegne u frižideru.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj sočni i ukusni kolač.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info