• Moda
  • Horoskop
  • Recepti
  • Zdravlje i ljepota
  • Fitnes
  • Kuća i vrt
Facebook Twitter Instagram
Mini MagazinMini Magazin
  • Moda
  • Horoskop
  • Recepti
  • Zdravlje i ljepota
  • Fitnes
  • Kuća i vrt
Mini MagazinMini Magazin
Home»Hrana»Pita, pizza i palačinke: Tri savršena recepta za tri osnovna tijesta
Hrana

Pita, pizza i palačinke: Tri savršena recepta za tri osnovna tijesta

Autor: redakcija25. Februara 2023.2 minute čitanja

Pita, pizza i palačinke često su rado viđeni “gosti” u  vašem domu, ali dosta puta vam se desi da one i ne uspiju baš onako kako ste planirali? Iznervirani time, odlučujete se da ih naručite. E pa, dosta je toga! Donosimo vam tri savršena recepta za tijesto pite, pizze i palačinki te smo sigurni da ih više nikada nećete naručivati!

Palačinke: Recept koji uvijek uspijeva

Sastojci:

  • tri jajeta
  • 250 grama brašna (pola glatkog i pola oštrog)
  • 350 ml mlijeka
  • 1 dcl mineralne vode
  • malo soli
  • dvije kašičice ulja
  • pola kašičice ruma.

Priprema:

Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.

Potom, uz neprestano miješanje, pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma, tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja. Ukoliko vam se smjesa čini gusta, razrijedite je mineralnom vodom.

Izvor

Idealno tijesto za pizzu

Pola kilograma brašna stavite u jednu posudu. Možete pomiješati glatko i oštro brašno i to tako da oko 300-350 grama bude glatko brašno, a ostalo oštro. Navedene količine biće dovoljne za dva “kućna” pleha.

Potom po redu dodajte sastojke: dvije kašičice soli, jednu kašičicu šećera, 5 grama suhog kvasca (nešto manje od cijele vrećice uobičajenog pakovanja od 7 grama).

Kada ste gotovi sa suhim sastojcima, dodajte mokre: 0,3 dl mlijeka, 2,3 dl vode i 0,3 dl maslinovog ulja.

Pomiješajte sve sastojke u posudi dok ne dobijete formu tijesta, a potom ga nastavite mijesiti na glatkoj površini.

Glatku površinu na kojoj mijesite tijesto obavezno pospite oštrim brašnom te, takođe, cijelo vrijeme ruke “ispirite” oštrim brašnom.

Kada ste zamijesili tijesto, vratite ga u posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite da odmara na toplome oko sat, sat i po vremena.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na željenu debljinu, a potom na njega poslažite željene sastojke.

Izvor

Savršene jufke za pitu

Sastojci i priprema:

Brašno tip 450, malo soli i mlaka voda.

Dobijeno tijesto držati u plastičnoj kesi dvadeset minuta do dva sata. U hladnjaku ga možete držati i do dva dana. Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi te ga nakon toga nauljiti i ostaviti deset minuta da miruje. Nakon toga tijesto razvucite prstima na stolnjaku.

Na jufku nanijeti željeni fil (u zavisnosti od toga da li pravite sirnicu, krompirušu ili neku treću pitu) te zarolati pomoću stolnjaka. Nauljiti pleh i ubaciti zarolano tijesto u njega (tijesto možete sjeći ili ga zarolati u krug).

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Hrana

Brzo i bez pečenja: Savršene čokoladne kocke (od samo 6 sastojaka)

Hrana

Užitak za sva čula: Čokoladna kraljica

Hrana

Samo za gurmane: Najbolji mladi krompir iz rerne

Hrana

Brzo i bez pečenja: Kinder torta u četiri boje

Hrana

Brzo i bez pečenja: Fantastični rum kasato

Hrana

Brzo i bez pečenja: Ljetna Plazma torta

(C) 2011-2023 Minimagazin

Sva prava pridržana. Prenošenje i kopiranje sadržaja sa ove stranice dozvoljeno je isključivo uz dozvolu redakcije Mini Magazina.

Rubrike
  • Moda
  • Horoskop
  • Recepti
  • Zdravlje i ljepota
  • Fitnes
  • Kuća i vrt
Kontaktirajte nas
  • Marketing
  • Kontakt
Facebook Instagram
© 2023 minimagazin

Unesite pojam i pritisnite Enter za pretragu. Pritisnite Esc da otkažete.