Ona je toliko ukusna i izdašna da ćete se zaljubiti na prvi zalogaj! Prijatno!
Sastojci
Kora:
- 7 bjelanaca
- 16 kašika šećera
- jedna i po kašika sirćeta
- 100 grama sjeckanih lješnika.
Krema:
- 1 l mlijeka
- 15 kašika šećera
- 7 žumanaca
- 4 pudinga od vanile
- 200 grama crne čokolade
- dvije do tri kašike ulja.
I još:
- 300 grama eurokrema
- plazma keks
- jedan margarin
- 250 grama šlag kreme
- mlijeko za umakanje keksa i za šlag.
Priprema
Umutiti bjelanca sa postepenim dodavanjem šećera. Pred kraj mućenja dodati sirće i umutiti još malo. Na papir za pečenje rasporediti sjeckane lješnike. Umućene bjelance rasporediti preko lješnika što ravnije, da debljina bude približno oko 4-5 cm.
Rernu zagrijati na 200°C, a zatim staviti koru da se peče i smanjiti temperaturu na 150°C. Peći na toj temperaturi desetak minuta, a onda smanjiti na 120°C i sušiti koru još 40-50 minuta, a po potrebi i duže. Možete ostaviti koru u isključenoj rerni da se ohladi. Pečenu koru izvaditi iz rerne, staviti poslužavnik preko nje i zajedno okrenuti tako da vam lješnici budu sa gornje strane.
Eurokrem zagrijati i promiješati pa zatim premazati preko kore.
850 ml mlijeka skuvati sa šećerom. Kada mlijeko provri sipati prethodno umućena žumanca, puding i ostatak mlijeka. Skuvati fil, maknuti s vatre i ostaviti ga da se ohladi. U ohlađenu kremu dodati umućen margarin, a onda ga podijeliti na pola. Jednu polovinu kreme premazati preko eurokrema.
U zagrijano mlijeko umakati plazma keks i redati preko kreme. U drugi dio kreme dodati čokoladu koju ste prije toga istopili sa dvije do tri kašike ulja.
Umutiti šlag i nanijeti preko torte. Ukrasiti po želji.
Izvor: Minjina kuhinjica
Autor: minimagazin.info