Ukoliko želite da obogatite i uljepšate novogodišnju trpezu, napravite ovaj prekrasni keks. Prijatno!
Sastojci
Keks:
- 220 grama putera
- 200 grama šećera
- jedan vanil šećer
- jedno jaje
- pola kašičice praška za pecivo
- jedna kašika začina za medenjake
- 440 grama brašna
- 20 grama čokolade u prahu.
Glazura:
- jedno bjelance
- 200 grama šećera u prahu
- jedna kašika limunovog soka
- pola kašičice gustina.
Priprema
Puter izmiksati sa šećerom i vanilom, a onda dodati i jaje. Kad se sve dobro sjedini, dodati i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo, začinom za medenjake i čokoladom u prahu.
Tijesto dobro umijesiti rukama, a onda ga podijeliti na dva dijela i svaki dio posebno uviti u rastegljivu foliju i staviti u frižider. Ostavite pola sata da se tijesto ohladi. Uzeti prvi dio tijesta i na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 5 mm debljine. Isjeći kuće po konturama šablona.
Složiti na pleh na koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Tako uraditi i sa drugim dijelom tijesta.
Pleh staviti u zamrzivač na 10 minuta, dok se rerna ne ugrije na 200°C. Izvaditi pleh iz zamrzivača i odmah ubaciti u zagrijanu rernu i peći oko 10 minuta. Kada se keks skroz ohladi, dekorisati glazurom.
Bjelance viljuškom umutiti, a zatim dodati šećer, sjedinjen sa gustinom i miješati dok smjesa ne postane gusta i glatka. Sipati limunov sok i još malo umutiti. Glazuru podijeliti u nekoliko činija i dodati joj prehrambenu boju po želji.
Glazure sipati u kese ili napravite fišek od papira za pečenje. Kese neka budu dobro zatvorene da se glazura ne bi osušila. Prvo iscrtajte vrata i prozore, a onda dodajte snijeg i ostale detalje po želji. Ostavite na sobnoj temeparturi, najmanje 2 sata, da se glazura stegne i osuši, a onda čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji za kolače.
Napomena: Šablon za kućice isijecite od tanjeg kartona, a veličinu i oblik radite po želji. Umjesto začina za medenjake možete staviti samo cimet. Od ove količine dobiju se dva pleha kolača.
Izvor: Minjina kuhinjica
Autor: minimagazin.info