Čizkejk je već odavno postao jedna od omiljenih poslastica, a sigurno ste probali više verzija ovog kremastog kolača. Ovaj put vam donosimo recept za čizkejk sa lješnjacima i čokoladom. Prijatno!
Sastojci
Podloga
- 150 grama mljevenog petit keksa
- 100 grama istopljenog putera
- 100 ml mlijeka
- 70 grama šećera
- 100 grama prženih mljevenih lješnjaka.
Krema
- 400 ml pavlake za šlag
- 200 grama bijele čokolade
- 50 ml pavlake za šlag (za bijelu čokoladu)
- 400 grama krem sira.
Dekoracija
- 50 ml pavlake za šlag
- 50 grama čokolade za kuvanje
- 50 grama prženih sjeckanih lješnjaka.
Priprema
Podloga. U zdjelu dodajte mljeveni keks, istopljeni puter, mlijeko, šećer, mljevene lješnjake i sve pomiješajte. Smjesu istresite i rasporedite u kalupu prečnika 22 cm. Podlogu možete staviti u frižider dok pripremite kremu, mada nije obavezno.
Krema sa sirom i čokoladom. Izlomljenu bijelu čokoladu (ili dugmiće) prelijte sa 50 ml pavlake za šlag. Sastojke istopite u mikrotalasnoj ili na pari. Ostavite da se prohladi. U zdjelu dodajte 400 ml pavlake za šlag, krem sir i pripremljenu čokoladu. Sastojke miješajte mikserom dok ne dobijete lijepu kremu. Rasporedite kremu u kalupu preko podloge.
Dekoracija od čokolade i lješnjaka. Pavlaku za šlag prelijte preko izlomljene čokolade (ili čokoladnih dugmića). Sastojke stavite u mikrotalasnu ili na paru da se istope. Kada se prohladi, možete je pomoću kese za dekoraciju prošarati preko kreme. Nasjeckane pržene lješnjake posipajte preko čokolade. Kolač stavite u frižider da se stegne.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj ukusni kolač.
Izvor: kolaci.biz
Autor: minimagazin.info