Krempita je omiljena poslastica, a ovaj put vam donosimo recept za malo drugačiju varijantu koja je jednako dobra kao i originalni recept, ako ne i bolja. Prijatno!
Sastojci
Kora:
- 8 žumanaca
- 2 cijela jaja
- 7 kašika šećera
- 3 kašike ulja
- 5 kašika brašna
- dvije kašike kakaoa
- jedan prašak za pecivo.
Fil:
- 8 bjelanaca
- 12 kašika šećera u prahu
- 10 kašika šećera
- 1,5 l mlijeka
- 5 pudinga od vanilije.
Glazura:
- 200-250 grama čokolade za kuvanje
- malo ulja.
Priprema
Umutiti žumanca, cijela jaja i šećer u pjenastu masu. Dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu sjediniti i istresti u pleh obložen papirom (otprilike 25×35), peći na 180°C, dok ne porumeni.
Umutiti bjelanca u snijeg, zatim postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok ne postane čvrst snijeg. U mlijeku skuhati puding i šećer. Kuhati dok ne postane gusto.
U topao puding, dodati šaum od bjelanjaka, ali lagano i kašiku po kašiku. Miješati ručno i polako. Preko ohlađene kore nanijeti fil i ostaviti da se prohladi pa tek onda nanijeti čokoladnu glazuru. Dekorisati po želji!
Izvor: minimagazin.info/Torte i kolači
Autor: minimagazin.info