Najčešće ćete ga vidjeti u sastavu mnogobrojnih salata, ali punjeni paradajz jednako je poželjen i ukusan, a evo i kako da ga napravite. Prijatno!
Sastojci
- 300 grama mljevenog miješanog mesa
- 4 parčeta tanko sječene pancete
- jedna crvena paprika
- 4 paradajza
- pola glavice crvenog luka
- jedna kašičica suvog začina ili soli po ukusu
- malo bibera
- jedna zelena paprika
- malo maslinovog ulja
- pola čaše vode.
Priprema
Sitno iscjeckajte pancetu i papriku i dodajte u 300 grama miješanog mljevenog mesa. Dodajte jednu kašičicu suvog začina ili soli i malo bibera. Nakon toga, dodajte pola glavice sitno isječenog crvenog luka i izmiješajte. Poslije toga, dodajte jednu kašičicu ulja pa opet sve dobro izmiješajte kako bi smjesa bila kompaktnija.
Paradajz operite, okrenite naopačke (dio na kojem je bila peteljka mora biti na daski za sječenje) te ga izrežite kao harmoniku, ali pazite da ga ne isiječete cijelom dužinom do kraja. Od smjese iznad napravite male ćufte i stavljajte u proreze.
U zdjelu za pečenje ili tepsiju, koju ste prethodno nauljili, poredajte punjeni paradajz. Isijecite jednu zelenu papriku i dodajte u tepsiju s paradajzem, poškropite sa malo ulja i dodajte pola čaše vode. Pecite u rerni, prethodno zagrijanoj na 200 stepeni, dok ne porumeni.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj fantastični ručak.
Izvor: Uradi sama
Autor: minimagazin.info