Tope se u ustima: Ledene banana kocke

0

Reći ćemo samo jedno: ovo su zaista vrhunske ledene banana kocke! Prijatno!

Sastojci

foto: Mystic Cakes

Biskvit
  • 7 bjelanaca
  • 7 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 7 kašika oštrog brašna
  • pola kesice praška za pecivo.

Preliv

  • 100 ml mlijeka

Krema

  • 700 ml mlijeka
  • 7 žumanaca
  • 7 kašika šećera
  • dvije kesice vanilin šećera
  • 5 kašika brašna (60 grama)
  • 200 grama putera.

Još

  • 6 banana
  • limunov sok
  • 250 ml slatke pavlake.

Priprema

Biskvit. Od bjelanaca umutite čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Mutite dok god se sav šećer ne otopi. Potom smanjite mikser na najmanju brzinu pa dodajte ulje u tankom mlazu. Odložite mikser pa na kraju ručno umiješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Lagano miješajte špatulom pazeći da ne izlomite snijeg.

Smjesu za biskvit rasporedite u pleh obložen pek papirom, dimenzija 32×24 cm, i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 15 minuta. Sa malo prohlađenog biskvita odstranite papir, vratite ga u pleh i prelijte vrućim mlijekom.

Krema. Žumanca, šećer i vanilin šećer izmiješajte žicom, nalijte malo mlijeka i dodajte brašno pa sve dobro sjedinite da ne bude grudvica. Ostatak mlijeka stavite na vatru da prokuva.

Ukuvajte smjesu od žumanaca ulivajući u tankom mlazu i sve vrijeme miješajući žicom pa skinite sa vatre kad se zgusne. Kremu pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se prohladi. U mlaku kremu umiješajte mikserom puter sobne temperature i dobro sjedinite.

Slaganje kolača. Na biskvit nanesite kremu i poravnajte. Na kremu poslažite banane presječene po dužini na polovine, a koje ste premazali limunovim sokom da ne pocrne.

Na banane nanesite umućenu slatku pavlaku, poravnajte i kolač pospite rendanom mliječnom čokoladom ili ga ukrasite po želji. Ledene banana kocke dobro rashladite u frižideru. Prijatno!

Izvor: Mystic Cakes

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info