Brzo i bez pečenja: Kinder bueno kolač

0

Ovo je jedna prava kremasta gozba – Kinder bueno čokoladica dobija je novu verziju u vidu kolača koji ćete obožavati. Prijatno!

Sastojci

foto: Mystic Cakes

Podloga
  • oko 300 grama petit keksa
  • mlijeko za umakanje keksa
  • 250 grama nutele.

Krema

  • 500 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanile
  • 3 kašike šećera
  • dvije kesice vanilin šećera
  • 250 grama maskarponea
  • 300 ml slatke pavlake
  • 100 grama mljevenih pečenih lješnika.

Glazura

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 grama čokolade za kuvanje.

Priprema

Krema. Prvo pripremamo kremu da bi se hladila. Puding razmutite u malo mlijeka, a ostatak sa šećerom i vanilin šećerom stavite na vatru da prokuva. Ukuvajte puding sve vrijeme miješajući žicom i skinite sa vatre kad se zgusne. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

Podloga. Keks provucite kroz mlijeko i složite na tacnu unutar podesivog okvira koji ste razvukli na dimenzije oko 29×25 cm. Možete slagati keks i u dubljem plehu sličnih dimenzija ako nemate podesivi okvir.

Preko prvog reda keksa namažite nutelu ravnomjerno. Ako je potrebno, malo je omekšajte u mikrotalasnoj da se lakše razmazuje. Potom preko nutele složite drugi red petit keksa koje ste takođe malo umočili u mlijeko. Sada je podloga spremna pa je stavite u frižider dok završavate kremu.

Nastavak kreme. Kada se puding ohladio, dobro ga izmiješajte mikserom, da bude gladak. Dodajte maskarpone i dobro sjedinite mikserom. Potom ručno umiješajte čvrsto umućenu slatku pavlaku, laganim pokretima i dodajte i mljevene i pečene lješnike pa sve dobro izmiješajte kašikom.

Napomena: Nemojte predugo miješati, da slatka pavlaka u kremi ne splasne, zbog čega bi krema mogla postati mekana. Za ovaj recept je korištena biljna slatka pavlaku.

Kremu rasporedite preko keksa, lijepo poravnajte i stavite u frižider dok pripremate glazuru.

Glazura. Zagrijte slatku pavlaku skoro do vrenja, skinite sa vatre pa ubacite čokoladu izlomljenu na kocke. Žicom miješajte dok se sva čokolada ne otopi i dok ne dobijete glatku glazuru. Neka se prohladi par minuta pa je prelijte preko kreme.

Kolač dobro ohladite u frižideru, najbolje preko noći, da keks omekša, a krema se stegne. Prije posluživanja po želji pospite mljevenim lješnicima odozgo.

Izvor: Mystic Cakes

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info