Brzo i bez pečenja: Fantastični rum kasato

0

Fenomenalni spoj čokolade i ruma rijetko koga ostavlja ravnodušnim. Rum kasato je jedna od poslastica koju možete napraviti za svega pola sata, a njen okus je prava harmonija užitka koja će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Prijatno!

Sastojci

  • 300 grama krompira
  • 100 grama čokolade za kuvanje
  • 100 grama putera
  • 300 grama mljevenog keksa
  • 150 grama šećera u prahu
  • 1 kašika kakaoa
  • 4-5 kašika ruma

Glazura

  • 120 grama čokolade
  • dvije kašike ulja.

Priprema

Izmjerite nešto više od 300 grama krompira, oljuštite ga i operite pa opet izmjerite da bude tačno 300 grama. Isjeckajte ga na kockice i skuvajte u ključaloj vodi na uobičajen način (kao za krompir pire) oko 30 minuta.

U potpunosti ga ocijedite od vode pa u lonac, sa još vrelim krompirom, ubacite odmah čokoladu izlomljenu na kocke i puter isjeckan na komadiće pa izgnječite. Od toplote krompira, čokolada i puter će se sasvim otopiti. Gnječite dok ne dobijete fini “čokoladni pire”, tako da ne bude grudvica krompira.

Sada dodajte mljeveni keks, šećer u prahu, kakao i rum po ukusu pa sve dobro izmiješajte kašikom u jednoličnu i kompaktnu masu.

Manji pleh obložite papirom za pečenje pa rasporedite u njemu smjesu za rum kasato i poravnajte. Ostavite u frižider dok pripremate glazuru.

Glazura. U manju šerpu ubacite čokoladu izlomljenu na kocke i ulje pa otopite na najslabijoj vatri. Ostavite da se prohladi 5-10 minuta pa prelijte kolač.

Stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći, pa sijecite na štanglice željene veličine.

Izvor: Mystic Cakes

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info