Brzo i bez pečenja: Kremasta torta s jagodama

0

Ukoliko volite kremaste kolače i torte, a posebno one koji se brzo prave i koji se ne peku, donosimo vam recept za veoma jednostavn, ali veoma ukusnu, kremastu tortu s jagodama. Prijatno!

Sastojci

foto: Uradi sama

Kora

  • 200 grama mljevenog keksa
  • 100 grama mljevenih oraha
  • 50 grama šećera u prahu
  • 80 grama putera
  • 6-7 kašika soka od narandže ili breskve.

Krema

  • 250 ml slatke pavlake
  • 150 grama šećera u prahu
  • 200 grama krem sira
  • jedna kesica želatina
  • 4-5 kašika hladne vode.

Još

  • 600 grama jagoda.

Priprema

U zdjelu staviti keks, orahe, šećer u prahu, puter isjeckan na listiće i sok pa umijesiti u ujednačenu smjesu. Ukoliko je potrebno, dodati još malo soka, ali nemojte da stavite previše, da smjesa ne bi bila jako mekana. Obruč okruglog kalupa za pečenje torte (20 cm) staviti na tanjir za serviranje pa u njemu utisnuti smjesu za podlogu. Lijepo je poravnati kašikom ili rukama i ostaviti u frižider da se hladi dok pripremamo kremu.
Jagode dobro oprati i očistiti pa ih ostaviti da se osuše. Jedan dio jagoda, koje su iste veličine, presjeći po visini napola – njima će se oblagati stranice kalupa, tako da će torta kada se kalup skine imati lijep, dekorativan izgled. Naravno, ako ćete cijelu tortu oblagati šlagom, onda ovo preskočite.
U zdjelu sipati slatku pavlaku i kratko je umutiti mikserom uz dodavanje šećera u prahu. Zatim dodati krem sir i još kratko mutiti da se povežu.
U šerpicu staviti želatin u prahu, dodati četiri do pet kašika vode, promiješati i ostaviti da nabubri (to je vrlo kratko, oko pola minute). Zatim šerpicu staviti na tihu vatru da se smjesa ugrije – pazite, ne smije da proključa! Istopljenu smjesu želatina odmah sipati u umućenu kremu i još jednom umutiti mikserom.
Izvaditi kalup sa podlogom za tortu iz frižidera i par kašika kreme nanijeti po podlozi kako bi se jagode bolje “zalijepile”. Prvo nanijeti one polovine jagoda sa presječenom stranom ka okviru kalupa, a zatim gusto popuniti i sredinu.
Preko toga sipati preostalu kremu, malo protresti kalup da se sve praznine popune i ostaviti tortu u frižider da se dobro rashladi, najmanje deset sati, kako bi se krema dobro stegla. Sutradan, ukrasiti tortu po želji.
Pogledajte i video kako da napravite ovu fantastičnu tortu.

Nepečena torta sa jagodama ( Jekin kapric )

Izvor: Uradi sama/Jekin kapric

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info