Brzo i bez pečenja: Sočna Šeherezada torta

0

Ona se veoma brzo pravi, a još brže nestaje sa tanjira! Donosimo vam recept za fantastičnu Šeherezada tortu. Prijatno!

Sastojci

foto: Domaći recepti

  • 1,5 l mlijeka
  • 200 grama pudinga od karamele
  • 250 grama kristal šećera
  • 200 grama šećera u prahu
  • 250 grama putera
  • 500 ml slatke pavlake ili 300 grama šlaga u prahu i 500 ml kisele vode
  • 600 grama turskog keksa.

Priprema

Pomiješati puding i kristal šećer pa dodati 500 ml mlijeka, a ostatak mlijeka staviti da prokuva. Umutiti puding i šećer sa mlijekom i zakuvati kada ostatak mlijeka prokuva. Kada se zgusnulo, skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se hladi. Ako želite jači ukus karamela, onda polovinu mjere od kristal šećera otopite, karamelizujte pa dospite mlijeko i, kada se šećer otopi i mlijeko prokuva, zakuvajte ostatak šećera koji ste razmutili sa pudingom i mlijekom.

Umutiti puter sobne temperature sa šećerom u prahu da bude pjenasto pa dodati pola ohlađenog pudinga, umutiti i onda dodati ostatak pudinga i opet umutiti. Slatku pavlaku umutiti kao šlag, ne previše, da se ne stvrdne. Ukoliko vam se desi da ste malo jače umutili, samo dodajte mlijeka i izmiješajte.

Uzeti dublju tepsiju (prečnika cca 36×23 cm) i obložiti folijom ili kesom pa poslagati jedan red keksa. Keks se podijeli na četiri jednaka dijela – jedan dio poslažete. Keks se ne natapa. Keks možete poslagati i na tacnu, ali kako se keks ne natapa, onda mazanje traje dosta duže, jer taj keks klizi po tacni pa se mora pridržavati. Kod slučaja sa slaganjem u tepsiju je drugačije – keks neće nigdje.

Na prvi red keksa nanijeti sloj šlaga pa sloj kreme (sve po trećinu). Odozgo opet red keksa, šlag, krema, keks, šlag, krema i na kraju zadnji red keksa. Ostavite tortu u frižider par sati ili preko noći. Ako je ostavljate preko noći, onda stavite kesu, da torta ne povuče neki miris iz frižidera. Ukoliko žurite, onda sat do dva u zamrzivač. Izvadite, poklopite tacnom i okrenite. Skinite tepsiju pa foliju i dekorišite po želji.

Pogledajte i video kako da napravite ovu fantastičnu tortu.

Izvor: Domaći recepti

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info