10 minuta posla: Brza tjestenina sa šunkom i sirom

0

Ova tjestenina ne samo da je brzo gotova, već je i fantastičnog ukusa. Sigurno će vam dobro poslužiti kao ideja za brzi ručak, onih dana kada želite što manje vremena provesti u kuhinji, a ukoliko vam ostane nešto od ručka, možete je poslužiti i hladnu, za večeru ili drugi dan. Prijatno!

Sastojci

foto: Sašina kuhinja

  • 150 grama šunke
  • vezica mladog luka
  • čen bijelog luka
  • 3-4 trokutića sira (Zdenka ili sličan)
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • so, biber
  • malo muškatnog oraščića (po želji)
  • 300 grama tjestenine
  • parmezan za posipanje.

Priprema

Šunku narezati na manje komadiće, mladi luk na kolutove, bijeli luk nasjeckati, otvoriti trokutiće sa sirom, a sve prema količini navedenoj u listi sastojaka iznad. Zakuvati vodu, dodati dvije kašičice soli i ubaciti tjesteninu. Šunku pržiti vrlo kratko, na srednje jakoj vatri, svega pola minute pa dodati mladi luk i bijeli luk. Nastaviti pirjati, uz miješanje, oko dvije minute.

Dodati pavlaku za kuvanje, trokutiće sa sriom i biber. Po želji dodajte malo muškatnog oraščića. Sve dobro miješati minutu do dvije, dok se sve ne sjedini i sir rastopi. Kada se sve rastopilo, dodati 300 ml vode u kojoj se kuvala tjestenina. Miješati kratko, dok ne dobijete fini kremasti umak. Sada procijediti tjesteninu i odmah vruću ubaciti u dobijeni umak. Sve dobro promiješati. Posipati, po želji, parmezanom i brza tjestenina sa šunkom i sirom je gotova.

Izvor: Sašina kuhinja

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info