Ovo je najbolja Jaffa torta na svijetu!

0

Torte svi volimo, a posebno kada je riječ o onima koje su neodoljivo kremaste da se tope u ustima. Upravo donosimo recept za jednu takvu, a ukoliko volite spoj čokolade i narandže, onda ćete još više uživati, jer ovo je najbolja Jaffa torta na svijetu. Prijatno!

Sastojci

foto: kolaci.biz

Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 4 kašike kakaoa
  • pola kesice praška za pecivo
  • prstohvat soli.

Krema

  • 500 grama krem sira
  • jedna punomasna kisela pavlaka
  • 250 grama putera sobne temperature
  • 200 grama šećera
  • jedna narandža.

Ostalo

  • sok od dvije narandže za premazivanje
  • jedna narandža za dekoraciju.

Glazura

  • 100 ml pavlake za šlag
  • 100 grama čokolade za kuhanje.

Priprema

Biskvit. Odvojite žumanca od bjelanaca. U bjelanca dodajte prstohvat soli i miješajte mikserom dok ne dobijete čvrsti snijeg. U žumanca dodajte šećer i pjenasto ih umutite. Nastavite dodavati pomiješano brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca i lagano promiješajte pjenjačom.

Kalup za torte postavite na masni papir i rasporedite smjesu. Smjesu pecite, u prethodno zagrijanoj rerni, na 180 stepeni, oko 25-30 minuta. Nakon što se biskvit ohladi, nožem ga odvojite od kalupa.

Krema od narandže i sira. U veću zdjelu dodajte sir, puter sobne temperature koji je omekšao, kiselu pavlaku, šećer, iscijeđenu narandžu i koru od narandže. Sve sastojke dobro sjedinite.

Glazura. Pavlaku za šlag stavite na laganu vatru do vrenja. Možete pomalo miješati, da se toplota rasporedi. Prelijte pavlaku preko izlomljene čokolade. Miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi. Ostavite da se čokolada malo prohladi, prije nego glazuru dodate na tortu.

Slaganje. Biskvit prerezati na tri jednaka dijela. Prvi dio premazati iscijeđenim sokom od narandže. Nakon toga nanesite jednu trećinu kreme. Na kremu postaviti drugi biskvit koji ćete takođe premazati sokom od narandže i još jednom trećinom od preostale kreme. Dodajte treći biskvit i ponovite postupak. Nakon toga, tortu ostaviti u frižider da se dobro stegne (najbolje preko noći).

Pola gornjeg dijela torte prelijte glazurom. Kada počne da se steže, rubove ukrasite naribanom koricom od narandže. Na drugu polovinu poredajte tanko narezane polukolutove narandže (tanko izrežite kolut koji ćete presjeći napola te postupak ponavljajte dok “ne popunite” drugu polovinu torte). Torta je spremna za rezanje i serviranje kada se glazura stegne.

Izvor: kolaci.biz

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: