Lako za napraviti: Kremisimo kolač

0

Neodoljivo kremast i apsolutno fantastičan, veoma lako se pravi, a okus mu je nenadmašan – njegovo veličanstvo Kremisimo! Prijatno!

Sastojci

foto: Brzi kolači

Svijetle kore:

  • 6 bjelanaca
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika kokosa
  • 4 kašike brašna
  • pola kesice praška za pecivo.

Tamne kore:

  • 6 bjelanaca
  • 6 kašika šećera
  • 5 kašika mljevenih oraha
  • 3 kašike brašna
  • jedna kašika kakaoa
  • pola kesice praška za pecivo.

Krema:

  • 12 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike mlijeka
  • 250 grama putera.

Glazura:

  • 100 grama čokolade
  • 100 ml slatke pavlake.

Priprema

Ulupati bjelanca pa postepeno dodavati šećer i nastaviti mućenje dok se ne dobije jaka pjena. Zatim dodati brašno, kokos i prašak za pecivo pa sjediniti lopaticom. Istresti u obložen pleh 20×30 cm i, u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, peći 15 minuta.

Isti postupak je i za koru sa orasima, takođe peći na 180 stepeni 15 minuta.

Ulupati žumanca sa šećerom, da pobijele, pa dodati mlijeko i sjediniti. Staviti da se kuva na pari (šerpa na šerpu sa vodom koja ključa). Kuvati 15 do 20  minuta pa skloniti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi.

Staviti u frižider pola sata pa za to vrijeme ulupati puter pjenasto pa mu dodati ohlađenu kremu i umutiti. Ohlađene kore presjeći napola, da se dobiju od kokos kore i kore sa orasima po dvije manje.

Nanijeti na tamnu koru dio kreme pa svijetlu koru pa dio kreme pa opet svijetlu koru i dio kreme i poklopiti tamnom korom. Ako vam ostane kreme, premažite je preko kolača.

Staviti na vatru slatku pavlaku i kada skoro provri skloniti sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladu i miješati dok se ne otopi pa, kad se malo prohladi, prleiti preko kolača i ostaviti da se stegne. Kolač staviti u frižider da odstoji nekoliko sati pa se može poslužiti.

Izvor: Brzi kolači

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info