Poslastica za 5: Kremasti kolač bez jaja

0

Istinska poslastica koja se relativno brzo i lako pravi, a koja je pravi užitak za sve sladokusce. Prijatno!

Sastojci

Foto: Mamina jela

Kore

  • 500 ml mlijeka
  • 100 grama šećera
  • 4 kašike pekmeza
  • 4 kašike ulja
  • dvije kašike kakaoa
  • dvije kesice vanilin šećera
  • jedna kašičica praška za pecivo
  • 250 grama brašna.

Fil

  • 500 ml mlijeka
  • 5 kašika gustina
  • 150 grama šećera
  • dvije kesice vanilin šećera
  • 250 grama putera
  • sok od jednog limuna.

Priprema

Sve sastojke za kore izmiješati da se dobije smjesa gustine, otprilike, kao za palačinke. Peći u dva puta u većoj tepsiji (pa kore presjeći na pola) ili svaku koru peći posebno u manjoj tepsiji (potrebno je da dobijete četiri kore).

U tepsiju staviti papir za pečenje, blago ga nauljiti i posuti brašnom, istresti smjesu i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 8-9 minuta. Kora će biti kao deblja palačinka, sjajna i glatka. Izvaditi koru zajedno sa papirom, odmah odvojiti papir i ostaviti da se ohladi. Peći i ostale kore na isti način.

Fil: Od 500 ml mlijeka odvojiti toliko da se izmiješa šećer, vanilin šećer i gustin, ostalo staviti da prokuva. Zakuvati gustin, kuvati 2-3 minuta, dodati limunov sok i skinuti sa vatre. Pokriti najlon folijom tako vrelo, da se ne uhvati korica tokom hlađenja.

Ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Puter pjenasto umutiti, dodavati kašiku po kašiku fila od gustina, stalno miješajući mikserom. Filovati kore i ostaviti kolač nekoliko sati u frižideru prije služenja.

Izvor: Mamina jela

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info