Zimnica za 5: Paprike punjene sirom

0

Ukoliko želite da malo osvježite vašu ostavu, ali i zimsku trpezu, spremite odlične paprike punjene sirom! Prijatno!

 

Sastojci

Za dvije tegle od 3 kg:

  • 1.5 kg sitne babure
  • 1.5 kg mlađeg sira
  • 3 l mlijeka
  • 3 kašike soli
  • plastika za pritiskanje paprike.

Priprema

  1. Paprike oprati i očistiti od peteljki i sjemena.
  2. Sir izdrobiti i napuniti paprike.
  3. Tegle napunite paprikama redajući ih uspravno, blago ih sabijajući da bi bolje stajale kad omekšaju od soli i mlijeka.
  4. Mlijeko skuvati i posoliti pa, kad se malo ohladi, preliti paprike.
  5. Tegle prekriti gazom i ostaviti nezatvorene na prohladnom mjestu (najbolje je da ih stavite u tepsiju, jer nakon fermentiranja, može doći do izlijevanja tečnosti preko tegle).
  6. Nakon dva dana paprike zaliti sa još malo posoljenog toplog mlijeka, sačekati da se ohladi, pritisnuti paprike i zatvoriti tegle.
  7. Čuvati na hladnom mjestu. Paprike su spremne za jelo nakon mjesec dana.

Izvor: minimagazin.info/Coolinarika

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: