Pomalo neobičan, ali iznad svega veoma ukusan! Prijatno!
Sastojci
Tijesto:
- 50 grama gustina
- 100 grama brašna
- 50 grama šećera
- jedno jaje
- 75 grama putera.
Nadjev:
- oko 1 kg jabuka
- dva jajeta
- 300 grama svježeg sira
- 100 grama šećera
- 20 grama gustina
- korica i sok od jednog limuna
- cimet.
Priprema
- Gustin i brašno prosijati, dodati šećer i puter te miješati rukama i na kraju dodati jaje i zamijesiti tijesto. Staviti u frižider na pola sata.
- Jabuke oguliti, isjeći na četvrtine, očistiti od sjemenki i izrezati na veće ploške. Tijesto razvaljati i staviti ga u podmašćen kalup (cca 26 cm) i lagano ga rukama utisnuti i napraviti rub od tijesta.
- Ploške od jabuka rasporedite na tijesto i malo ih pospite cimetom. Izlupati snijeg od bjelanaca, a za nadjev izmiješati žumanca, šećer i gustin, dodati svježi sir, koricu i sok od limuna te na kraju dodati snijeg i to preliti preko jabuka.
- Kalup staviti u rernu zagrijanu na 180 stepeni i peći 40 do 50 minuta. Kada se ohladi, kolač posuti šećerom u prahu.
Izvor: minimagazin.info/Coolinarika
Autor: minimagazin.info
