Vrhunska poslastica: Kolač čokoladna bomba

0

Ljubitelji čokoladnih kolača, jeste li već probali čokoladnu bombu? Donosimo odličan recept za kolač od čokolade koji je, zaista, prava vrhunska poslastica. Prijatno!

Sastojci

Biskvit:

  • 5 jaja
  • 120 grama šećera
  • 5 kašika brašna
  • jedan prašak za pecivo
  • jedan vanilin šećer
  • 200 grama margarina
  • 200 grama čokolade za kuvanje

Preljev:

  • 700 ml pavlake za šlag
  • 300 grama čokolade za kuvanje.

Priprema

Odvojiti žumanca od bjelanaca. Uz miješanje, otopiti margarin i čokoladu izlomljenu na kockice.

Miksati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta. Postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i otopljenu čokoladu s margarinom. Na kraju varjačom umiješati bjelance koje ste prethodno mikserom umutili u čvrsti snijeg.

Izliti u podmašćen i pobrašnjen pleh za pečenje i peći pola sata u pećnici na 175℃. Još vrući biskvit ravnomjerno preliti sa 100 ml vrućeg mlijeka.

U međuvremenu, dok se biskvit peče, zagrijati pavlaku za šlag pa u njoj otopiti izlomljenu čokoladu. Ova masa ne smije provreti! Dovoljno je samo na laganoj vatri miješati dok se sva čokolada ne otopi i dok se masa ne ujednači i postane potpuno tamna i jednolična. Taj proces zavisi od vrste čokolade; ponekad je potrebno par minuta da se istopi, a nekada i do deset. Pripremljenu, još vrelu i tečnu kremu preliti preko još toplog biskvita.

Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a zatim i u frižideru. Servirati uz kuglu sladoleda od vanile (po želji).

Izvor: Reci peci

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info