Okus djetinjstva: Najbolje šnenokle ikad!

0

Ovo je definitivno jedna od onih poslastica koje će vas vratiti u djetinjstvo. Pravile su ih naše bake, mame, tetke, ujne, strine… I, uvijek smo im se radovali. Naravno, ima i onih koji ih ne vole, ali za sve vas kojima su one drage, donosimo odličan recept. Prijatno.

Sastojci

foto: Reci peci

  • 1 l mlijeka
  • 4 jaja
  • 5 supenih kašika šećera
  • jedna do dvije kesice vanilin šećera
  • dvije supene kašike brašna.

Priprema

Razdvojiti bjelanca i žumanca. Žumanca ostaviti po strani, a bjelanca umutiti mikserom u čvrsti snijeg.

Prokuvati mlijeko u većoj posudi. U ključalo mlijeko kašikom vaditi i spuštati veće komade bjelanaca. Nakon pola minute okrenuti ih na drugu stranu, kuvati još tridesetak sekundi pa izvaditi, uz pomoć žičane hvataljke, u posudu u kojoj će se šnenokle poslužiti. Odjednom ćete moći skuvati najviše pet do šest kašika bjelanaca pa ćete postupak morati ponavljati dok ih sve ne potrošite.

Kada ste gotovi s kuvanjem, iz mlijeka u kojem ste kuvali pažljivo izvaditi sve one sitne ostatke bjelanaca (možete ga i procijediti).

Umiksati žumanca, šećer i vanilin šećer, dodati brašno i dio mlijeka. Ukuvati sve skupa u ostatak mlijeka pa uz miješanje žicom kuvati par minuta. Krema je gotova kada se počne zgušnjavati i kada bude ravnomjerno žuta i sjajna.

Vrućom kremom preliti skuvana bjelanca, ohladiti i poslužiti u manjim zdjelicama. Po želji posipati čokoladnim mrvicama ili naribanom čokoladom.

Izvor: Reci peci

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info