Ona je toliko dobra i ukusna da će zadovoljiti i one najizbirljivije. Prijatno!
Sastojci
Tijesto:
- 140 grama putera
- 140 grama brašna
- jedno žumance
- 2 kašike vode
- malo soli
- malo ribane limunove kore
Fil:
- 100 grama čokolade
- 100 grama šećera
- 3 žumanca
- 1 kašika pekmeza od šipka ili kajsije
- 50 grama mljevenih oraha
- 4 bjelanca.
Priprema
- Sastojke za tijesto izmiješati u zdjeli u glatko tijesto, pokriti folijom i pustiti da odstoji u frižideru bar pola sata
- U posudu staviti sve sastojke za fil (bjelanjaka koje trebate umutiti u čvrstu snijeg) i lagano na blagoj vatri otapati i miješati. Kad se već malo rastope, dodati tri žumanca.
- Lagano dodavati snijeg od bjelanjaka.
- Razvaljati tijesto (na podlozi posutoj brašnom) i staviti u podmazani pleh (najbolje 18×30 cm), staviti filu pa opet tijesto. Tijesto lagano izbosti viljuškom.
- Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, sve dok gornje tijesto ne postane svijetlo žućkasto (oko pola sata).
- Posuti šećerom u prahu.
Napomena: Autorka recepta kaže da uvijek stavlja duplu količinu sastojaka za fil, a jednu za tijesto, kako bi dezert bio što bogatiji.
Izvor: Coolinarika
Autor: minimagazin.info
