Poslastica za 5: Čokoladna pita

0

Ona je toliko dobra i ukusna da će zadovoljiti i one najizbirljivije. Prijatno!

Sastojci

Tijesto:

  • 140 grama putera
  • 140 grama brašna
  • jedno žumance
  • 2 kašike vode
  • malo soli
  • malo ribane limunove kore

Fil:

  • 100 grama čokolade
  • 100 grama šećera
  • 3 žumanca
  • 1 kašika pekmeza od šipka ili kajsije
  • 50 grama mljevenih oraha
  • 4 bjelanca.

Priprema

  • Sastojke za tijesto izmiješati u zdjeli u glatko tijesto, pokriti folijom i pustiti da odstoji u frižideru bar pola sata
  • U posudu staviti sve sastojke za fil (bjelanjaka koje trebate umutiti u čvrstu snijeg) i lagano na blagoj vatri otapati i miješati. Kad se već malo rastope, dodati tri žumanca.
  • Lagano dodavati snijeg od bjelanjaka.
  • Razvaljati tijesto (na podlozi posutoj brašnom) i staviti u podmazani pleh (najbolje 18×30 cm), staviti filu pa opet tijesto. Tijesto lagano izbosti viljuškom.
  • Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, sve dok gornje tijesto ne postane svijetlo žućkasto (oko pola sata).
  • Posuti šećerom u prahu.

Napomena: Autorka recepta kaže da uvijek stavlja duplu količinu sastojaka za fil, a jednu za tijesto, kako bi dezert bio što bogatiji.

Izvor: Coolinarika

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info