Ručak za 5: Šareni pileći ražnjići

0

Ove ražnjiće ćete zavoljeti na prvi pogled, a obožavaćete ih kada ih probate te smo uvjereni da će postati redovan gost vaše trpeze.

Nije ih teško napraviti (probali smo) i veoma su ukusni. Prijatno!

Sastojci


Za 20 ražnjića potrebno je:

  • 1 file pilećih prsa
  • 150 grama tanko rezane pancete
  • jedna tikvica srednje veličine
  • vegeta, biber, so
  • štapići za ražnjiće.

Priprema

  1. Od filea napraviti po četiri veća odreska koja treba dobro stanjiti i istući batom za meso. Ovo ćete najlakše napraviti preko prozirne folije ili vrećice za zamrzavanje, s obzirom pileće bijelo meso veoma osjetljivo i moglo bi se doslovno raspasti prilikom udaranja batom za meso. Tako dobijene odreske nakapati sa malo ulja i posoliti.
  2. Tikvice izrezati na tanke šnitice.
  3. Na svaki odrezak složiti po dvije šnite pancete, jednu do druge, a preko njih položiti tanko rezane tikvice. Pažljivo i što čvršće zarolati meso.
  4. Složiti po dvije rolnice jednu uz drugu, probosti kroz sve slojeve štapićima za ražnjiće u malim razmacima pa oštrim nožem prerezati između štapića kako bi se dobili zasebni ražnjići, svaki sa po dvije rolnice.
  5. Tako pripremljene ražnjiće peći na malo ulja u gril tavi ili na roštilju sa obje strane. Dovoljno je peći sa svake strane po tri do četiri minuta na jakoj temperaturi.
  6. Poslužiti uz prilog po želji i salatu.

Recept u slikama

Izvor i slike: Reci peci

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info