Kraljica svih okusa: Nenadmašna Rafaelo torta

0

Ukoliko volite nenadmašne Rafaelo kugle, onda je ova torta baš za vas! Ona će vam pružiti potpuni užitak sa svakim zalogajem i sa njom nikada ne možete pogriješiti. Prijatno!

 

Sastojci

Za biskvit:

  • 7 bjelanjaka
  • 150 grama šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 70 grama pšeničnog oštrog brašna
  • 150 grama kokosovog brašna.

Za kremu:

  • 7 žumanjaka
  • 2 vrećice pudinga od vanile
  • 700 ml mlijeka
  • 100 grama maslaca
  • 100 grama šećera u prahu
  • 500 ml slatke pavlake.

Još potrebno:

  • 12 komada petit beurre keksa
  • oko 100 ml mlijeka
  • 2-3 kašike maraskina.

Za posipanje: 

  • 50 grama kokosovog brašna.

Priprema

Za biskvit:

  1. Bjelanjke izmiksajte u snijeg i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz miješanje.
  2. Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom te dodajte bjelancima, a zatim lagano umiješajte kokosovo brašno.
  3. Smjesu prebacite u kalup za torte promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 15-20 minuta, dok površina ne postane lagano žuta.
  4. Biskvit ohladite i stavite na tanjir tako da gornju stranu okrenete prema dole.Možete ga navlažiti sa malo mlijeka.

Za kremu:

  1. Žumanjke izmiješajte s pudingom i 200 ml mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da se kuha i kad zavrije umiješajte pripremljenu smjesu. Kuhajte uz miješanje dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre i ohladite.
  2. Maslac i šećer izmiješajte mikserom i umiješajte u hladnu kremu.
  3. Slatku pavlaku izmiksajte u šlag i umiješajte u kremu.
  4. Na biskvit stavite pola kreme, zatim posložite keks koji ste umočili u smjesu mlijeka i maraskina. Prekrijte ostatkom kreme. Tortu pospite kokosovim brašnom.

Izvor: Coolinarika

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info