Da prste poližete: Kiflice sa crnom i bijelom čokoladom

0

Kiflice svi volimo, zar ne? Danas vam donosimo malo drugačiji recept za njih, a u pitanju su kiflice sa čokoladom. Mi smo ih već probali i oduševljeni smo te vjerujemo da će se i vama svidjeti. Prijatno!

 

Sastojci

  • 500 grama mekog brašna
  • 100 ml ulja
  • 300 ml mlijeka
  • jedno jaje
  • jedna kocka svježeg kvasca
  • jedna kašičica soli
  • tri kašičice šećera
  • jedan vanilin šećer.

Fil:

  • 100 grama bijele čokolade
  • 100 grama crne čokolade
  • jedno žumance
  • kocka margarina od vanile (oko 50 grama)
  • jedan vanilin šećer.

Premaz:

  • bjelance
  • jedan vanilin šećer (po želji).

Priprema

Brašno ubacite u dublji sud (vanglu) pa dodajte jaje, ulje, mlijeko, so, šećer, vanilin šećer i izmrvljen kvasac. Sve dobro izmiješati i umijesiti kompaktno mekše tijesto. Ako vam je previše rijetko, dodajte još malo brašna ili, ako je tvrdo, dodajte još malo mlijeka. Tijesto treba da se odvaja od zidova posude i da se ne lijepi za prste. Prekriti tijesto čistom krpom i ostaviti da nadođe oko 45 minuta (zavisi gdje vam stoji – ako je na toplom i brže će nadoći).

Kada je tijesto naraslo, izvadite ga na radnu površinu na koju ste predhodno posuli brašno i podijeliti ga na dva ili tri dijela. Ako želite veće kiflice, podijelite na dva, a ako volite manje, podijelite na tri dijela. Svaki dio rastanjite u pravougaonik debljine oko 3 milimetra. Margarin razmutite sa žumancetom i dodajte vanilin šećer pa premažite tijesto.

Dok to radite, uposlite nekog da renda ili sitno sjecka obje vrste čokolade – tako će vam vrijeme pripreme biti znatno kraće. Na razvučeno i premazano tijesto pospite narendane čokolade.

Urolati u rolat i sjeći tanjirićem (možete koristiti tacnu od šoljice za kafu). Komadi se sijeku cik-cak, odozdo na gore i obrnuto. Slagati ih na nauljen pleh ili na pek papir i ostaviti ih da odstoje desetak minuta, taman dok se rerna zagrije. Prije pečenja ih premažite razmućenim bjelancetom sa vanilinim šećerom.

Kiflice pecite na 2oo stepeni oko 2o minuta do pola sata(dok ne porumene). Kada se ispeku, po želji ih pospite šećerom u prahu. Ostavite ih da se malo ohlade.

Prijatno!

Izvor: Milicina kuhinja

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: