Već više od šezdeset godina, otkako je Pietro Ferrero stvorio ovaj ukusni, slatki namaz. nutela je jedna od najomiljenijih poslastica svih generacija. Ipak, njena receptura vremenom se mijenjala te u njen sastav su počeli ulaziti i razni poboljšivači ukusa i drugi dodaci. Ukoliko želite da napravite domaću nutelu, jednostavno se prihvatite sledećeg recepta.
Sastojci
- dvije šolje lješnjaka
- jedna šolja šećera u prahu
- 1/3 šolje kakaoa u prahu
- dvije kašike lješnjakovog ulja (iako okus neće biti jednako orašast, lješnjakovo ulje možete zamijeniti običnim biljnim)
- jedna kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli.
Postupak
- Rernu zagrijte na 180 stepeni. Raširite lješnjake u jednom sloju po tepsiji i pecite ih 12-15 minuta. Kada počnu pucketati i opna se lako odvaja, znak je da su gotovi. Ostavite ih da se malo ohlade pa ih istrljajte među dlanovima kako bi ih očistili od opni.
- Lješnjake stavite u blender visoke brzine dok su još mlaki pa dobro izmiksajte sve dok ne puste ulje i dok ne dobijete vrlo kremastu, gotovo tečnu pastu tj. maslac od lješnjaka.
- Dodajte šećer u prahu, kakao u prahu, lješnjakovo ulje, ekstrakt vanile i so te dobro izmiješajte u blenderu dok se svi sastojci ne sjedine (smjesa mora biti homogena i sjajna).
- Smjesu koja je sada poprimila okus i izgled poput izvorne nutele prebacite u teglicu sa hermetičkim poklopcem i čuvajte na sobnoj temperaturi. Ovaj ukusni domaći namaz može trajati i do mjesec dana.
Izvor: Zadovoljna.hr/minimagazin.info
Autor: minimagazin.info
