Božanstvena poslastica: Domaće Mocart kugle

0

Zaista im rijetki mogu odoljeti! One su tako dobre da se, jednostavno, ne možete zaustaviti samo na jednoj. Donosimo vam odličan recept za ovu istinski božanstvenu poslasticu. Prijatno!

 

Sastojci

  • 80 grama tamne čokolade
  • 80 grama putera
  • 50 grama šećera
  • 2 jaja
  • 50 grama brašna
  • 50 grama mljevenih badema
  • pola kesice praška za pecivo

Krema:

  • 100 grama tamne čokolade
  • 100 ml slatke pavlake
  • 100 grama putera
  • 50 ml braon ruma

Za premazivanje:

  • 400 grama marcipana
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 150 grama tamne čokolade
  • dvije kašike mljevenih pistacija.

Postupak

Izdrobljenu čokoladu otopite na pari. Mikserom umutite puter i šećer, umiješajte jedno po jedno jaje, dodajte otopljenu čokoladu i, postepeno, brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevenim bademima. Tijesto sipajte u pleh i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Za kremu zagrijte slatku pavlaku, kratko prokuvajte, sklonite s ringle, dodajte sitno sjeckanu čokoladu, promiješajte, ohladite, stavite puter i mutite mikserom pet minuta. Čokoladni kolač izmrvite rukama, dodajte rum i čokoladnu kremu, posudu poklopite i stavite u frižider da se hladi oko 40 minuta.

Kašikom za sladoled napravite 18 kuglica i ohladite 30 minuta. Marcipan izmijesite rukama, radnu površinu pospite prah šećerom, napravite rolat debljine 3 mm, isijecite 18 krugova, u svaki umotajte kuglice, a zatim ih umačite u čokoladu otopljenu na pari. Kugle pospite pistacijama, ohladite u frižideru i servirajte.

Izvor: Novosti/minimagazin.info

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: