Veoma jednostavan, a tako ukusan i idealan za sve prilike, ovo je kolač koji će zadovoljiti i one najizbirljivije. Prilično brzo i lako se pravi, a sigurno ćete uživati. Prijatno!
Sastojci
-
- 200 grama mljevenog plavog maka
- 250 grama glatkog brašna
- pola male kašičice cimeta
- prstohvat soli
- 100 grama lješnjaka (ili oraha)
- paketić praška za pecivo
- 3 jajeta
- 180 grama šećera
- vanilin šećer
- 2.5 dl mlijeka
- 125 grama putera otopljenog sa dvije velike kašike ulja
- opcija po želji: 100g grožđica natopljenih u dvije do tri kašike ruma
- pola kg jabuka (3 jabuke)
- šećer u prahu za posipanje.
Priprema
Puter otopiti sa dvije kašike ulja i ostaviti sa strane da se hladi do upotrebe. Ako volite grožđice, onda odmah na početku natopiti iste u par kašika ruma te ostaviti u frižideru do upotrebe.
U jednoj posudi pomiješati plavi mljeveni mak, glatko brašno, malo cimeta i soli, mljevene lješnjake ili orahe i prašak za pecivo. U drugoj posudi jaja mutiti sa šećerom i vanilin šećerom par minuta, a zatim postepeno dodavati mlijeko istovremeno miješajući mikserom.
Sada smanjiti brzinu miskera i podesiti najmanju brzinu pa postepeno dodavati prethodnu suhu smjesu sa makom. Dodati otopljeni i ohlađeni puter pa još kratko promiješati mikserom da se svi satojci za biskvit sjedine. U dobijenu smjesu dodati i grođžice natopljene u rumu. Jabuke oguliti i naribati.
Preh diomenzija 30×20 cm namastiti i pobrašniti, a višak otresti. Savjet: Može i malo veći pleh – tim bolje. Ovaj kolač sa makom, jabukama i lješnjacima će zbog većeg pleha biti tanji i “mrvicu” ljepše izgledati kada nije tako visok, kao ovaj.
Naribane jabuke dodati u smjesu za mak kocke i sve dobro promiješati pa izliti u pleh. Mak kocke sa jabukama i lješnjacima se peku 40 minuta, u rerni prethodno zagrijanoj na 175 stepeni. Ohladiti dvadeset minuta, okrenuti kolač te izvaditi iz kalupa (postupak prikazan u videu ispod). Narezati na kocke i posipati sa šećerom u prahu.
Pogledajte i video kako da napravite ovaj prekrasni kolač.
Izvor: Sašina kuhinja
Autor: minimagazin.info