Zdravstvene koristi sjemenke bundeve

0

Svi znamo da su sjemenke bundeve veoma ukusne. Međutim, da li ste znali da:

  • Arheolozi su u pećinama u Meksiku otkrili sjemenke bundeve koje datiraju iz 7000. godine prije naše ere
  • Indijanci su ove sjemenke koristili kao dodatak ishrani i u medicinske svrhe
  • One su zaštitni znak meksičke kuhinje
  • Sjemenke bundeve su bile veoma popularne u antičkoj Grčkoj
  •  Hranjiva vrijednost ovih sjemenki se povećava kako stare; istraživanja pokazuju da sjemenke koje se skladište pet mjeseci sadrže znatno veću količinu proteina nego svježe
  • Veoma su kalorične: 100 grama sadrži oko 560 kalorija (skoro kao čokolada).

Hranjive vrijednosti i zdravstvene koristi


Sjemenke bundeve:

  • su bogate mineralima te sadrže fosfor, magnezijum, mangan, željezo i bakar
  • odličan su izvor vitamina K
  • sadrže fitosterole, jedinjenja koja smanjuju nivo LDL (lošeg) holesterola
  • sadrže L-triptofan, koji vam pomaže da se riješite depresije i bolje spavate. Triptofan se pretvara u serotonin i vitamin B3. Serotonin je i više nego dobrodošao kada imamo problema sa spavanjem.
  • bogat su izvor cinka, što ih čini prirodnim “zaštitnikom” protiv osteoporoze (nizak unos cinka povezuje se sa višim stopama osteoporoze)
  • odličan su izvor vitamina E; sadrže oko 35.10 mg tokoferola u 100 grama.

  • odličan su izvor vitamina B grupe (tiamin, riboflavin, B3, pantotenska kiselina, B6 i folati)
  • 100 grama ovih sjemenki sadrži oko 30 grama proteina
  • istraživanja pokazuju da sjemenke bundeve sprečavaju stvaranje kamena u bubregu
  • one smanjuju upalu izazvanu artritisom bez neželjenih dejstava
  • u raznim kulturama se koriste kao prirodni lijek protiv parazita
  • odlične su za prostatu! Ulje koje se nalazi u sjemenkama bundeve olakšava otežano mokrenje koje se dešava usljed uvećane prostate.

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info