Osvježite ljeto: Jednostavni kolač od breskve

0

Jedna od omiljenih ljetnjih voćki je, svakako, breskva. Možete ih konzumirati svježe, u kolačima, raznim umacima… Donosimo vam jednostavan recept sa ovim rajskim voćem.

 

Sastojci

  • 3 zrele breskve
  • 200 grama šećera
  • 85 grama putera, otopljenog
  • jedno jaje
  • 120 ml jogurta (0.9% mliječne masti)
  • 4 grama muškatnog oraščića
  • 2 ml ekstrakta vanile
  • 1 ml ekstrkta badema
  • 130 grama brašna
  • 65 grama sitno sjeckanih badema
  • 5 grama praška za pecivo
  • 1 gram sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • smeđi šećer

Postupak

  1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Okrugli kalup za kolače (najbolje da koristite onaj od 22 cm. Ako nemate, može i veći) podmažite maslacem i pospite brašnom.
  2. Isijecite breskve na komade veličine zalogaja te ih pomiješajte sa muškatnim oraščićem i 25 grama šećera.
  3. Izmiješajte puter i preostali šećer drvenom varjačom ili lopaticom za kuhanje. Dodajte jaje, jogurt i ekstrakte te dobro izmiješajte da se sve sjedini.
  4. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, bademe i so. Nakon toga ovu smjesu dodajte smjesi od putera (pogledati: korak 3) te miješajte dok smjesa ne postane glatka (može ostati par grudvica). Sipajte u kalup.
  5. Pritisnite breskve na vrhu kolača. Možete ih i aranžirati ako želite, ali je bitno da ih ima što više. Pospite smeđim šećerom.
  6. Pecite 10 minuta, a nakon toga smanjite temperaturu rerne na 165 stepeni i pecite dodatnih 45 do 55 minuta.
  7. Prijatno!

 

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info