Ukusna, zasitna hrana koja ne deblja

1

Moderno doba i užurbani način života su donijeli sa sobom i negativne stvari, bar što se ishrane tiče. Sve više se dešava da jedemo nezdravu, premasnu hranu koja nema nikakve hranjive vrijednosti već nas samo deblja. Jedan od problema je i to što je ovakva hrana ukusna. Da, ali po koju cijenu? Puna je šećera i raznih pojačivača okusa, o hidrogenizovanoj masti da i ne pričamo. I otkad je to Coca-cola postala bolja od svježe, cijeđene narandže ili grejpfruta? Krajnje je vrijeme da poduzmete nešto po ovom pitanju te da se vi i vaša porodica počnete zdravije hraniti.

 

Jedite više voća

Keksi, čips i druge visoko – masne “namirnice” mogu imati odličan ukus. Ali je problem u tome što one imaju veoma nisku hranjivu vrijednost, a sadrže veoma mnogo kalorija i u malim količinama. Možete pomoći sebi i svojoj porodici tako što ćete jesti više, a unositi manje kalorija. Evo i kako: odaberite hranu niske energetske gustoće. Ove namirnice (jabuke, narandže i druge vrste voća) sadrže manje kalorija i kada su u pitanju velike količine. A od njih ćete i duže biti siti.

 

Hrana bogata vodom

Voće i povrće sadrže više vode i vlakana nego prerađena hrana, što vam daje osjećaj sitosti. Na primjer: Paradajz srednje veličine sadrži istu količinu kalorija kao pet slanih štapića. Pokušajte da zamijenite suhu hranu sa namirnicama koje su bogate vodom. Ovo će vam pomoći i da regulišete metabolizam. Da li biste radije pojeli 250 grama svježeg grožđa ili 30 grama grožđica? Samo da znate, ovaj omjer sadrži istu količinu kalorija.

 

Pasulj, grašak i druge mahunarke

Pasulj, grašak, sočivo i druge mahunarke sadrže “moćne” hranjive tvari koje organizmu daju energiju. One sadrže i sličnu količinu proteina kao i meso, ali sa manje masti. Njihov visok sadržaj vlakana će vas zasiti i spriječiti zatvor. Nema potrebe da vas savjetujemo kako ih treba konzumirati, jer vjerujemo da ih redovno imate na svom jelovniku.

 

Integralne žitarice za doručak

Obično ujutro žurimo da što prije krenemo na posao te se tako zna desiti da i ne doručkujemo. Greška. Ako ne stignete ili inače nemate običaj da doručkujete prije nego krenete na posao, ponesite sa sobom integralne žitarice. Izbor je velik, a preporučujemo one bez šećera (ovsene pahuljice i slično). One će vas zasititi i dati energiju. Zar vam nije dosadilo jesti burek ili sirnicu svako jutro?

 

“Ažurirajte” glavno jelo

Ne morate jesti punu zdjelu brokula svaki dan da biste bili zdravi i vitki. Pokušajte da dodate povrće u glavno jelo. Špinat, mrkva, celer i tikvice možete dodati u čorbe i skoro sva druga jela. Paprike, špinat ili mrkvu možete dodati u omlete, lazanje ili sos za tjesteninu. Dodavanjem povrća možete da smanjite količinu visoko masnih sastojaka, kao što su meso i sir.

 

Počnite večeru salatom

Za najbolje rezultate, jedite salatu prije glavnog obroka. U jednoj studiji, žene koje su dvadesetak minuta prije konzumiranja tjestenine pojele salatu, unijele su 12% manje kalorija. Prema tome, prije obroka jedite salatu, po mogućnošću začinjenu sa malo maslinovog ulja i limunovim sokom, umjesto sirćeta. Sačekajte par minuta prije nego pređete na glavno jelo – garantujemo da ćete pojesti manje, a bićete siti.

 

Supa

Supa je još jedan od načina da započnete obrok sa niskim unosom kalorija – dokle god se odlučite za one koje nisu kremaste. Visok sadržaj vode supu čini zasitnim predjelom pa će jedan tanjir prije glavnog obroka spriječiti prejedanje hranom koja sadrži visok nivo kalorija. Zanimljivo, voda za piće nema takav efekat. Namirnice sa visokim procentom vode u sebi obuzdavaju glad, a sama voda za piće vam u tome neće biti od pomoći.

 

Povrće

Da li ste vi i vaša porodica voljni da probate nove vrste povrća? Lagano ih dodavajte na svoj svakodnevni jelovnik. Napravite listu svih vrsta povrća i voća koje vaša porodica voli. Ako je lista kratka, neka svake sedmice izaberu jednu vrstu voća i povrća koje im se sviđa. Bareno, pečeno ili svježe, sve je do vas. Neka i djeca budu uključena u pripremanje hrane – kada pomažu u kuhanju, veća je vjerovatnoća da će i jesti spremljeni obrok.

 

Uključite cijelu porodicu u zdrav način ishrane

Uključite i djecu u zdrav način ishrane tako što ćete im dozvoliti da vam pomognu pri spremanju pizze od povrća. Nasijecite razne vrste povrća i neka svako izabere šta želi na pizzi. Na ovaj način ćete odvići svoju porodicu od navike da naručuju masne pizze koje su pune nezdravih sastojaka. Oni će vremenom shvatiti da i domaća pizza sa povrćem može biti jednako ukusna kao i kupovna.

 

Dodajte voće i poboljšajte ukus hrane

Nećete se lišiti ukusa kada jedete namirnice niske energetske gustoće – vi ćete ih poboljšati. Na primjer, ako u salatu od piletine dodate i jabuku, dobićete slatkasti, bogatiji okus. Ako vaša djeca obožavaju sladoled za dezert, pokušajte mali trik – kupite nemasni jogurt te ga pospite bobičastim voćem. Vjerujemo da će im se jako svidjeti ovakav dezert.

 

Budite uzor

Naravno, ako želite da vaša porodica konzumira hranu sa manje masnoća i kalorija, to i vi sami morate raditi. Glavni način učenja kod djece je promatranje njihovih roditelja. Ne možete očekivati od djece da jedu salatu, ako je vi sami ne jedete. Zapamtite, konzumiranje namirnica niske energetske gustoće ne znači da jedete manje – to znači da jedete više zdravijih namirnica. To je jedan izbor koji će vam pomoći da se osjećate zadovoljnije i energičnije.

Autor: minimagazin.info

Preporuke

Nastavi na minimagazin.info