Chiffonade je elegantni način rezanja lisnatog povrća na duge, tanke trake. Ova tehnika je nevjerovatno jednostavna, a krajnji rezultat je prekrasno izrezano povrće koje ćete poslužiti u salatama ili kao ukras na omiljenim jelima.
Prvi korak
Složite tri do četiri lista željenog povrća (za primjer smo koristili listove bosiljka).
Drugi korak
Čvrsto smotajte listove te ih pridržite na jednom kraju.
Treći korak
Uzmite oštri nož te narežite smotane listove.
Četvrti korak
Dobićete prekrasnu hrpu zelenih traka koje su spremne za dodavanje svim vrstama jela.
Autor: minimagazin.info
Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo:
Kuharske tajne: Tehnika rezanja Julienne
5 fantastičnih recepata za kolače s jagodama
Jesenja poslastica: 5 recepata za kolače sa kestenjemVrhunska poslastica: Sočne, zapečene palačinke sa orasima
Bez pečenja: Kremasti kolač u tri boje
Užitak za sva čula: Savršeno kremaste kocke od čokolade i kokosa
Tiramisu Sofije Loren
15 recepata za savršen kolač od malina
Eksplozija okusa: Jednostavni puding kolač s jagodama
Evo kako da napravite najbolju kraljicu čokolade!
Gotovo za 15 minuta: Brzi kolač s bananama
Brzo i bez pečenja: Fantastični kolač s jabukama
