Za ovu poslasticu vam je potrebno:
- dvije čaše tople vode
- 300 grama nenamjenskog brašna
- 15 grama suhog kvasca
- 12 grama šećera
- 135 grama integralnog brašna
- 85 grama ovasa
- 60 grama putera ili margarina
- 85 grama meda
- 30 grama soli
- 85 grama neusoljenih suncokretovih sjemenki
Prva faza: Miješanje sastojaka
Izmiješajte nenamjensko brašno, kvasac i šećer u većoj posudi.
Dodajte toplu vodu te izmiješajte drvenom ili plastičnom kuhačom.
Pokrijte i ostavite na toplom mjestu. Tijesto bi se trebalo podići nakon pola sata. Dodajte integralno brašno, ovas, puter, so i med. Izmiješajte drvenom kuhačom, a možete se poslužiti i mikserom.
Na kraju dodajte suncokretove sjemenke i sve dobro izmiješajte.
Druga faza: Dizanje tijesta i gnječenje
Pokrijte tijeto i ostavite na toplo mjesto. Tijesto bi se trebalo dići nakon 45 minuta do sat vremena, a nakon toga ga izgnječite rukama. To je potrebno uraditi da bi se iz tijesta istisnuo nepotrebni vazduh.
Tijesto prebacite u tepsije koje ste prethodno podmazali puterom ili uljem. Nakon toga ostavite tijesto da odstoji dodatnih 45 minuta, dok se ne podigne (trebalo bi da izgleda duplo veće).
Treća faza: Pečenje i uživanje
Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite 20 do 25 minuta. Nakon što hljeb izvadite iz pećnice, premažite ga puterom ili margarinom.
Hljeb možete jesti već 20 minuta nakon što ste ga izvadili iz pećnice. Prijatno!
Autor: minimagazin.info
