Brzi recept: Dedamrazovske kapice

0

Ovaj desert je apsolutno fantastičan, kako za oko tako i za nepce. Novogodišnji praznici su na pragu pa vašu trpezu možete začiniti i sa jestivim dedamrazovskim kapicama.

Sastojci:

Za kolač:

  • 200 g čokolade
  • 100 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 4 jaja
  • 150 g pšeničnog glatkog brašna tip 550
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer

 

Za kapice:

  • 12 do 16 manjih jagoda, opranih i očišćenih
  • 115 grama putera (može i margarin)
  • 250 grama maskarpone sira
  • 250 – 300 grama šećera u prahu
  • 2 kašičice vanila ekstrakta
  • Prstohvat soli

 

Priprema:

Ispecite kolač

  1. Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte.
  2. Dodajte omekšali maslac, 150 grama omekšane čokolade i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  3. Smjesu stavite u namašćenu tepsiju i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 25 minuta.
  4. Gotov kolač isijecite kružnim kalupom (ako ga nemate, poslužiće i obična čaša).

Dodajte kapice

  1. Umutite puter i maskarpone sir dok ne dobijete laganu i kremastu smjesu, što traje oko dvije minute.
  2. Dodajte ekstrakt vanile i so.
  3. Dodajte šećer i nastavite lupati dok smjesa ne postane glatka. Možete dodati i više šećera ukoliko želite da smjesa bude slađa i čvršća.
  4. Da sastavite kapice, nanesite prsten kreme na vrh isječenih kolača, tako da u sredini ostane dovoljno mjesta za jagodu.
  5. Zasijecite jagode na širem dijelu tako da dobiju ravnu podlogu na kojoj mogu stajati, a zatim ih stavite na kolačiće i lagano pritisnite da se učvrste na mjestu.
  6. Na vrh svake jagode nanesite malo krema da bi dobili izgled dedamrazovske kapice.

Autor: minimagazin.info

Sviđa vam se članak? Onda pogledajte i ovo: