Ona je toliko dobra i ukusna da će zadovoljiti i one najizbirljivije. Prijatno!
Sastojci
Tijesto
- 140 grama putera
- 140 grama brašna
- jedno žumance
- dvije kašike vode
- malo soli
- malo ribane limunove kore.
Fil
- 100 grama čokolade
- 100 grama šećera
- 3 žumanca
- jedna kašika pekmeza od šipka ili kajsije
- 50 grama mljevenih oraha
- 4 bjelanaca.
Priprema
Sastojke za tijesto izmiješati u zdjeli u glatko tijesto, pokriti folijom i pustiti da odstoji u frižideru bar pola sata. U posudu staviti sve sastojke za fil (bjelanca koja je potrebno umutiti u čvrsti snijeg) i lagano na blagoj vatri otapati i miješati. Kad se već malo rastope, dodati tri žumanca. Lagano dodavati snijeg od bjelanaca.
Razvaljati tijesto (na podlozi posutoj brašnom) i staviti u podmazani pleh (najbolje 18×30 cm), nanijeti fil pa opet tijesto. Tijesto lagano izbosti viljuškom. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, sve dok gornje tijesto ne postane svijetlo žućkasto (oko pola sata). Posuti šećerom u prahu.
Napomena: Autorka recepta kaže da uvijek stavlja duplu količinu sastojaka za fil, a jednu za tijesto, kako bi dezert bio što bogatiji.
Izvor: Coolinarika
Autor: minimagazin.info