Brzo i bez pečenja: Kremasti jafa kolač

0

Ukoliko ste ljubitelj kremastih kolača, a pri tome vam je drag i jafa keks te ne želite da provodite mnogo vremena u kuhinji kako biste napravili fantastičnu poslasticu, onda je ovo kolač za vas. Prijatno!

Sastojci

foto: My Mili Cake

Podloga

  • 300 grama mljevenog plazma keksa/li>
  • 50 grama lomljenog plazma keksa (komadi)
  • 150 – 200 ml soka cijeđene narndže
  • 70 grama putera.

Fil

  • 4 vrećice pudinga od vanilije (4×37 g)
  • 1 l punomasnog mlijeka
  • 200 grama šećera
  • 100 grama tamne čokolade za kuvanje
  • 180 grama putera.

Glazura

  • 200 grama mliječne čokolade
  • 180 ml slatke pavlake.

Još potrebno

  • dvije kutije jafa keksa (300 grama)
  • oko 150 ml soka cijeđene narandže (za natapanje keksa).

​Priprema

Prvo kuvamo fil. Pomiješati pudinge i šećer i dodati im 100 ml hladnog mlijeka i dobro izmiješati. Ostatak mlijeka zagrijati i zakuvati kremu bez grudvica. Odvojiti odmah u odgovarajuću posudu polovinu kreme i dodati 100 grama čokolade za kuvanje i izmiješati da se sva čokolada istopi. Površine krema prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hlađenje.

Podloga. Mljevenoj plazmi dodati i komade izlomljenog palzma keksa i natopiti sokom od narandže. Dodati i puter sobne temperature i zamijesiti jednoličnu smjesu. Posuti odgovarajući pleh (34×25 cm, to je dovoljno za dvije kutije jafa keksa 4×6 komada)  sa malo mljevenog keksa i rastanjiti podlogu.

Nastavak fila. Kad su filovi prohlađeni, u još mlake filove dodati po 90 grama putera sobne temperature i dobro izmiješati mikserom oba fila. Na rastanjenu koru (od plazme) staviti prvo tamni fil, zatim poredati jafa keks (malo ga natopiti u soku od narandže, ne previše) pa preko keksa rasporediti i poravanti svijetli fil.

Glazura. U odgovarajućoj šerpici izlomiti čokoladu i preliti slatkom pavlakom i zagrijavati na laganoj vatri, miješajući da se sva čokolada istopi. Preliti preko svijetle kreme i ostaviti kolač na hlađenje.Obavezno ostaviti kolač da prenoći i obavezno ga držati u frižideru.

Izvor: My Mili Cake

Autor: minimagazin.info

Nastavi na minimagazin.info